美味云腿酥饼怎么做如何做好吃,云腿月饼制作方法

1、美味云腿酥饼怎么做如何做好吃

主料:熟火腿200克 中筋面粉100克 低筋面粉300克 水60克 辅料:猪油90克 酥油80克 色拉油50克 白砂糖80克 蜂蜜100克 美味云腿酥饼的做法步骤

1、 火腿用清水浸泡半天，去除咸味

2、 上锅蒸熟

3、 火腿微凉后切成黄豆丁大小

4、 火腿丁用蜂蜜70克、砂糖50克和猪油60克拌匀，腌制一段时间

5、 锅里不放油，将中筋面粉100克下锅炒熟至颜色微黄关火，放凉后备用

6、 在火腿里加入熟面粉搅拌均匀至无干粉成酥饼馅料

7、 酥油80克、色拉油50克、猪油30克、水60克、砂糖30克、蜂蜜30克一起搅拌均匀，面粉。

2、云腿月饼制作方法

难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 月饼馅原料 熟火腿200克 面粉100克 猪油60克 蜂蜜70克 白砂糖50克 饼皮原料 低筋粉300克 酥油80克 色拉油50克 猪油30克 水60克 砂糖30克 蜂蜜30克 云腿月饼的做法步骤

1、 火腿用清水浸泡半天，去除咸味，上锅蒸熟

2、 微凉后切成黄豆丁大小，用蜂蜜、砂糖和猪油拌匀，腌制一段时间

3、 锅里不放油，将面粉下锅炒熟至颜色微黄关火，放凉后备用

4、 在火腿里加入熟面粉搅拌均匀至无干粉

5、 砂糖蜂蜜和水搅拌均匀，酥油和猪油融化和色拉油一起搅拌均匀，将糖水和油搅拌均匀

6、 面粉砌墙，分多次加入糖油液，和成柔软似耳垂的面团即可

7、 将馅料分成35克每个，面团分成40克一个，面皮。

3、火腿月饼配方

正宗云南火腿月饼的配方有：

1、云腿月饼云腿用料：宣威火腿250克、蜂蜜10克。

2、肉馅面粉145克、泡好的低盐熟火腿、猪油105克，白砂糖35克。

3、饼皮用料：普通面粉300克、蜂蜜20克、白砂糖10克水75克、猪油135克、泡打粉2克。

4、云腿月饼怎么做好吃？

云腿月饼的做法步骤：

1、熟火腿加白糖、白酒，腌制一小时。若有时间可以腌制放冰箱过夜。

2、腌肉时，正好做面皮。将所水油皮材料混合揉成光滑的团。

3、将所有酥皮材料混合揉成光滑的团。

4、将水油皮，油酥皮分成各20份大小相同的面团，静置15分钟。

5、取一份水油皮团压扁，将油酥皮团包在水油皮中，收口。

6、用水油皮将油酥皮包起来。

7、将包好的面团收口向上放在案板上，并用掌心压扁。

8、用于擀面杖把面团擀成长方形。

9、擀好的面皮由外向内卷起。

10、把卷好的面团旋转90度，竖着，再用手压扁后，用擀面杖再次擀成长形。

11、同第。

5、云腿酥饼的做法，云腿酥饼怎么做好吃，云腿酥饼

食材明细 熟火腿200克 中筋面粉100克 低筋面粉300克 水60克 猪油90克 酥油80克 色拉油50克 白砂糖80克 蜂蜜100克 美味云腿酥饼的做法详细步骤

1、火腿用清水浸泡半天，去除咸味

2、上锅蒸熟

3、火腿微凉后切成黄豆丁大小

4、火腿丁用蜂蜜70克、砂糖50克和猪油60克拌匀，腌制一段时间

5、锅里不放油，将中筋面粉100克下锅炒熟至颜色微黄关火，放凉后备用

6、在火腿里加入熟面粉搅拌均匀至无干粉成酥饼馅。

6、云腿酥饼怎样做，酥香美味咸鲜香甜，出炉被抢光，家

云腿酥饼怎样做，酥香美味咸鲜香甜，出炉被抢光，家人吃不够呢？云腿月饼是家人的最爱！超级超级美味！第一结巴，舌头会先品尝到清甜味，随后脂肪的香味就飘满全部口腔内部，跟随嘴巴尝到香肠自身的咸，也有通过发酵的肉鲜香。咬合中，甜咸鲜美相互之间在嘴里碰撞融合，甚为奇特啊~如果你一吃就绝对迷上！甜含有咸，酥香美味，咬一口满口留香，意犹未尽。 粤式月饼皮薄馅厚，吃一个就会让你很腻，而云腿桃酥吃了4个也不会腻。用宣威火腿比较好的一部分切成块，配以冬纯蜂蜜、动物油、白砂糖等做成陷料，再换千层酥皮包芯烤制成的。咬一口掉渣，外酥里香，好。