云南昆明有什么特产,从事食品行业和餐饮行业的人，不会去吃哪些食品？

1、云南昆明有什么特产

问题一：云南昆明有什么好的土特产？详细点 牛肉干巴、各类野生菌、普洱茶、鲜花饼、猫哆哩、过桥米线、汽锅鸡、饵块、酸角和甜角、十八怪 问题二：昆明十大特产有哪些

1、人人必买的几件东西――鲜花、干花、茶叶 鲜花、干花，这个在花市就有，昆明有好几个花市。岔街那个离机场、火车站都不远，你可以走的那天去，它要大些。联盟路的那个离你比较近，你可以去看看，它1条街都是但是你要到里面去买，外面花店的贵。如果你不知道对方喜欢什么，送花很不错的，因为没人会讨厌花，除非他花粉过敏。干花呢有很多店铺里搭配好的，你可以直接跟她论套讲价。不过干花好的还是贵的。 普洱茶，这个东西看你自己了，可以去超市，昆明的大超市基本是外国超市。或者你想到茶。

2、从事食品行业和餐饮行业的人，不会去吃哪些食品？

第一类，是保质期明显过长的食品 一般食品保质期3~6个月是最佳的，12个月也勉强能接受，如果缠裹12个月，特别是保质期三四年的食品建议就慎重选择了。 我们知道食品基本上都是刚做成的时候口感、外观、品质最佳（腌制类的如云南宣威火腿等除外），但现在绝大多数工业化生产出来的食品不可能马上就到消费者口中被消费（事实上食品从生产出来到被消费可能有相当长的时间）。而厂家为了保证这段时间的食品品质仍然符合食用的基本要求，就会在生产的时候加入些延长保质期的物质如防腐剂（苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸钾等）。这里要说明的是合规、适量添加的防腐剂是人体可以承受的，可以放心食用。 但是凡事都有一个度，如果为了大范围延长保质期，使用添加剂的量过多，那就不建议购买和使用了。 p。

3、火腿像蛋一样容易熟吗

如果是用肉糜、淀粉等制作的罐头火腿或香肠火腿，那么则不需要加热很长时间，因为它们本身就是熟的，加热只是为了改变它们的口感，可如果是用猪腿腌渍、熏干的金华火腿、宣威火腿，这样的生火腿是需要较长的时间加热的，因为它们本身是生的如同腊肉一样，而且他们又是干燥的不容易变软变熟，所以熟火腿适合煎、炒、拌等料理方法，生火腿则适合煮、蒸、焖等料理方法。

4、云南有哪些好带的特产？

云南特产有很多很多，好吃的好玩的都有很多，至于云南特产有哪些好带的，推荐你一些好带的有：鲜花饼，野生菌（新鲜的现在已经没有，可以带一些干货），过桥米线（袋装的方便速食），宣威火腿、普洱茶、文山三七、昭通天麻等这些都是比较有名的特产，也比较容易携带，但是像普洱茶一类的话假货比较多，要注意！ NO1 普洱茶 普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，有“生普""熟普"之分,其他茶贵在新，普洱茶贵在“陈”普洱茶是“可入口的古董”，，许多人都喜欢普洱茶，不仅因为它口感。

5、中国火腿和欧美火腿有什么区别？

要说相同点那就是，每个刚出炉的火腿都让人垂涎欲滴，回味无穷。不过他们也是有一些本质上的区别的。 最本质的区别是他们的制作方法不一样，来自西班牙的火腿是只是拿盐水浸泡过，整体浸泡过了以后再拿到高原地区去晾晒，高达几百米的地方晾上火腿 ，这样它的口味会比金华火腿的口味更胜一筹，而金华火腿的制作方法是在火腿的表面抹上一层厚厚的盐，然后一般是放在平地上去晾晒，有的是直接拿烘烤机烘烤出来的，这样出来的肉质就会相对比较硬，同时也比较咸，毕竟在腌制的时候，采用的是干腌，所以它是不能直接被使用的，这种火腿更适合我们煲汤的时候用，。

6、云南哪里买特产比较好

手饰，玉佩,鲜花饼，野生菌，过桥米线（袋装的方便速食），宣威火腿、普洱茶、文山三七、昭通天麻等. 买玉要去德宏，但要识货哦； 买茶要去思茅，不要受骗哦； 塑料包的干菌千万不要买，特别是那种叫“牛干菌”的，里面什么菌都有，吃了会中毒的， 要是夏天到云南的话，一定要去买点新鲜的菌，干巴菌、见手青、青头菌、牛干菌、黄赖头等等，但回家吃的时候一定要多放油、多放蒜、多炒； 买鲜花要去程贡，真的论斤卖，并且场面叫人兴奋； 买火腿要去菜市场，那里的不参假，但要会看，2年以上的火腿最好，可以不整个买啊，切一块你最喜欢的就行啦。 到云南嘛，一年四季都是最好的时候，什么时候机票打大折就什么时候出发，有时间的话一个月也不长哦。买特产+vx:地标购商城。