宣威火腿的做法大全 最美味的宣威火腿做法三则分享,宣威火腿肥的好还是瘦的好

1、宣威火腿的做法大全 最美味的宣威火腿做法三则分享

1、火腿焖饭。 用料： 土豆一个、大米两杯半、宣威火腿适量、葱姜适量、香菇四朵。 做法： （1）火腿切片。 （2）将米淘好后，用水泡40分钟。 （3）香菇洗净待用。 （4）土豆洗净去皮切丁。 （5）香菇切丁。 （6）准备好姜蒜。 （7）热锅热油，将火腿倒入锅中煸熟，并小火出油。 （8）小火出油，盛出来待用。 （9）底油不换，将淋干的土豆和香菇倒入锅中翻炒。 （10）倒入淋干的米，撒上黑胡椒粉炒香。 （11）将之前炒好的火腿铺到电饭煲底层。 （12）再将炒好的米，土豆，香菇铺在火腿上，加水没过米饭。

2、宣威火腿肥的好还是瘦的好

两者都好吃，主要看你想怎么吃。全瘦肉这样做最好吃:第一种是煮熟后，给它切成小块，无事做的时候看着电视一丝一丝的撒着吃。 第二种是蒸洋芋，洋芋削皮后切成丁，稍微放点猪油和食盐拌匀，上面铺满火腿片，隔水蒸10分钟左右。肥瘦切片炒青辣椒最好吃，如果会吃肥肉也可以煮熟切厚片也可以。

3、云南宣威的“土八碗”是哪八种菜？都有哪些特色？

简单而言，云南宣威的“土八碗”就是八碗扣菜，旧时是宣威人逢年过节，办红白喜事时宴请宾客吃的宴席，食材不需要固定，但一定讲求就地取材，荤素搭配。而到了现如今，“土八碗”已经成为了宣威当地极具代表性的饮食文化IP 最经典的宣威土八碗，包括了墩子肉、酥肉团团、小炒肉、宣威火腿，这几样基本是固定的。 另外的菜豆花、韭菜根、豆面条、黄豆腐、紫洋芋和腌菜拌粉丝这些素菜，则是根据时令来调整，但用土碗来“扣“是不可少的，感觉比较有仪式感啦 旧时主要用猪肉做土八碗，也是因为大家都不富裕，冬十腊月宰猪时凑个八碗菜，图的也是个吉利，现在生活条件好起来，什么鸡鸭鱼肉、汤水、八宝饭都加入了，大家也就是吃。

4、关于洋芋~

蒸炸煮炒都可以，蒸：把洋芋去皮切成块放在碗底，然后把宣威火腿切成片铺在洋芋上，上火蒸，火腿的香味全在洋芋里了，别提多美味。（注意别放盐）炸：把洋芋炸好后，重点是麻辣洋芋的佐料，盐、味精、辣椒、花椒、花生面、香菜、葱这些统统放进去就行了。煮：洋芋煮好后一定要有地道的油乳腐，那样吃才够味。炒：这样就太多了，可以炒丝、炒片，可以干炒，也可以炒成汤。根据自己喜好可以大胆发挥。

5、宣威火腿怎么吃

我是吃火腿，吃洋芋长大的，火腿可以生吃，可以蒸，我最喜欢和洋芋一起蒸，洋芋上还有火腿的香味，还可以煮，煮出来特别香，还可以放青辣椒炒，也特别好吃，呵呵，我口水淌了，在外面念书，好长时间没吃了。