宣威火腿在夏天36度可以放多久,求助，假如我要将宣威火腿引进一个新的市场，应该怎么样对它进行市场细分？能否给个大概的市场细分？

1年前

1、宣威火腿在夏天36度可以放多久

你们那方便的话可以把整只的火腿拿去有火腿加工的地方进行真空的保险，整只火腿就会分成小袋，这样有利于你的摆放和食用。把它们放在阴凉的地方。假如果你要食用，只要取出一袋就可以了，可要是你觉得一袋一次又吃不完，那么你可以把剩下的放到冰箱进行保鲜，这样摆放几天是没有什么问题的，希望我的回答能给你带来帮助。

2、求助，假如我要将宣威火腿引进一个新的市场，应该怎么样对它进行市场细分？能否给个大概的市场细分？

我是南京人，我就以南京为例子。南京人有腌制咸肉和吃咸肉的习惯。但大部分以老年人为主。年轻人是极少自己动手腌制的，他们更倾向于买现成的。但是又有一个问题，现在年轻人自己动手做菜的极少，而且会用到火腿的更少。所以从消费群体来说可以这样划分。

1、老年人（60岁以上），以自制为主，且精打细算，除个别高收入或者追求生活品质的，一般不会购买。

2、年轻人（30岁以下），事业未成，或刚成家，经济负担较重，工作繁忙，而且很多人弄不清楚火腿的吃法，除非曾经吃过，否则也很少会购买。

3、青壮年（30到59），事业、家庭稳定，收入稳定，且见识比较广泛，而且追求品质的较多，这一部分中的一些人将是主要的消费群体。从产品的角度来分，宣威火腿很有名气，但在南京不如金华火腿。价位和金华火腿相当（可能还偏贵一些），比普通咸肉贵一倍以上。这就注定了主要消费群体必定是中高收入人群。这样就可以这样划分：

1、低收入（2000至3000），出去吃饭、房贷等，基本不会考虑购买，除非请客吃饭，自己下厨。

2、中收入（3000至7000），这部分人是主力消费群体，每月扣除房贷、车贷，可以用在吃上的钱多很多，但不足以支撑天天下馆子，但他们又吃过很多好东西，必然眼界比普通家庭要高，所以他们是消费主力。

3、高收入（10000以上），在南京这个以吃为主的城市，这种收入的人一般一个月会有一半以上是下馆子，他们会买火腿，但不会经常买。下面来谈谈销售渠道。前面已经把消费群体锁定在青壮年，中高收入且经常会在家做饭的人，好吧，看出来了吧，这部分人基本就是每个城市的中产阶级。典型代表：公务员、国企员工、医生、律师、外企职员、私营单位的中高层，还有部分企业、机关的退休人员。他们的居住场所一般都很接近，是城市的一类、二类地段。在南京他们的居住地都很集中。而且，大部分人，去超市都不用自己掏钱，因为都有购物卡。（单位福利，或者灰色收入）购买东西，对价格不敏感，只选自己需要的。这样一分，就可以根据城市不同，衡量是直接进商超还是开直营店了。现在查的紧，走单位采购或者礼品渠道可能比较难，不然也是大头。就写这点吧。

3、宣威火腿最长保质期是多久？

首选很多客户购买的都是真空包装的宣威火腿制品，这是宣威火腿最常见的包装形式，真空包装的宣威火腿保质期一般都是比较长的，只要真空包装袋不漏气，一般在常温避光的环境下可以保存240天而不变质。所以购买真空包装的宣威火腿的朋友，不需要担心，一般只要放在阴凉避光的地方保存，都会保存很长时间的，购买高品质宣威火腿，请大家认准宣威火腿香，百度搜索宣威火腿香即可。再一个就是没有真空包装的整只的宣威火腿毛腿（未经任何处理的火腿），这种火腿一般出了宣威地区，保质期在三个月之内，建议大家尽快食用，在食用过程中，切开的断面记得用植物油或者是报纸，保鲜膜封住。通常未经任何处理的宣威火腿离开了宣威地区，都会慢慢的走味，所以需要尽快的食用。像一些切开的宣威火腿，可以用保鲜膜包裹放于冰箱的保鲜层，这样可以放三个月没有问题，宣威火腿是我国顶级的发酵美食，一直以来深受广大人民群众的喜爱。