多年生水生植物莼菜是什么菜,苏州那里有卖包装好的莼菜的？价格？
1、多年生水生植物莼菜是什么菜
莼菜，为睡莲科莼属，多年生宿根水生草本植物，鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之1。原产中国东南部，尤其以江苏的太湖，苏北的高宾湖，以及杭州的西湖等地生产为多。是1种多年生宿根性水生蔬菜。莼菜的叶子呈椭圆形、深绿色，嫩茎和叶背部都有胶状透明物质。食用部分就是沉没在水中尚未展开的新叶。最新价格：莼菜在3月份就会上市，此时因为量少的缘故，莼菜价格会卖的较高，大概为2十几元1斤。等莼菜下市之后，也依然会有少量的莼菜流通于市场，价格至少也是十几块钱1斤。因此，想吃莼菜的小伙伴最好趁着十月份前多吃点。营养价值：莼菜是珍贵的野生水生蔬菜，莼菜含有丰富的胶质蛋白、酸性多糖、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健功效。功效和作用：
1、益智健体莼菜中含有丰富的锌，为植物中的“锌王”，是小儿最佳的益智健体食品之1，可防治小儿多动症。
2、清热解毒，杀菌消炎莼菜的粘液质含有多种营养物质及多缩戊糖，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮。
3、防治贫血，肝炎莼菜中含有丰富的维生素B12，它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症。
4、增强机体免疫功能莼菜含有1种酸性杂多糖，它不仅能够增加免疫器官——脾脏的重量，而且能明显地促进巨噬细胞吞噬异物，是1种较好的免疫促进剂，可以增强机体的免疫功能，预防疾病的发生。
5、防癌抗癌莼菜粘液中的多糖，对实验动物某些肿瘤有抑制作用，将加入癌瘤毒遗传基因的B淋巴细胞和致癌物1起培养后，再把莼菜中的成分掺入，结果发现其对癌瘤毒的活化性有较强的抑制作用。
2、苏州那里有卖包装好的莼菜的？价格？
我是苏州本地人，我们这边园区菜场也没有卖，苏州欧尚超市也没有卖，我也不知道哪里有买的，希望知道的朋友给个地址，谢谢。
3、西湖莼菜多少钱
莼菜 6.00元/kg莼菜，别名水葵、马蹄草、水莲，为睡莲科植物盛菜的嫩茎叶。每100克莼菜鲜嫩茎叶含蛋白质1.4克，粗纤维0.5克，糖类3.3克，胡萝卜素0.33g克，维生素 A 0.055毫克，维生素B2为 0.06毫克，维生素C 89毫克，钾21毫克，钙49毫克，铁22毫克，锰0.63毫克，锌2毫克，铜2.33毫克，磷18毫克，以及多种氨基酸。莼菜还具有清热利水、消肿解毒、止咳止泻的功效。 （1）清热解毒，杀菌消炎。莼菜的粘液质含有多种营养物质及多缩戊糖，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮。[健康饮食网] （2）防癌抗癌。莼菜粘液中的多糖，对实验动物某些肿瘤有抑制作用，将加入癌瘤毒遗传基因的B淋巴细胞和致癌物1起培养后，再把莼菜中的成分掺入，结果发现其对癌瘤毒的活化性有较强的抑制作用。 （3）防治贫血、肝炎 莼菜中含有丰富的维生素B12，它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症。 （4）益智健体。莼菜中含有丰富的锌，为植物中的“锌王”，是小儿最佳的益智健体食品之1，可防治小儿多动症。 （5）增强机体免疫功能。莼菜含有1种酸性杂多糖，它不仅能够增加免疫器官——脾脏的重量，而且能明显地促进巨噬细胞吞噬异物，是1种较好的免疫促进剂，可以增强机体的免疫功能，预防疾病的发生。
4、杭州哪里西湖莼菜汤最好吃，杭州西湖莼菜汤价格
西湖莼菜汤首推杭州楼外楼，价格33元。
5、莼菜鱼丸汤怎么做？
楼外楼的西湖莼菜汤。用的是鲜莼菜而不是罐头，不仅有莼菜的嫩滑，还因新鲜而清香涩口。寻常饭馆的莼菜汤做不到。另，楼外楼的干炸响铃不错，醋鱼嘛，个人感觉1般般，不如清蒸鲈鱼好吃，应该是做法问题和口味问题。该店是驰名老店，座落西子湖畔，俞楼附近。价格贵1些，但是难得去1趟杭州的话，1定去试试。山外山的鱼蛋还是鱼丸汤，反正是那的招牌菜，蛮好。还有清煮的黄秋葵，蘸生抽汁，也很鲜美。对了，隆重推荐，体育馆附近有家鸡火锅店，叫“1席地”。里面的柴鸡火锅，风味绝佳，流连忘返。价格也适中，就是需要排队，等号阵势如同京城用餐时间的呷哺呷哺。这店原本只有1面席子那般大小，因味美发家，现在还在扩店。楼上各位提到的。外婆家，盛名之下自然不差，但是我个人觉得也就那样吧………知味观，是杭州小吃类最知名的品牌，如同天津狗不理，北京仿膳华天白魁隆福寺………去杭州了最好去尝尝，小吃不贵。泥马。馋了。。。
6、怎样做莼菜肉丝汤
西湖莼莱是1种著名的莱肴，自古与松江鲈鱼齐名。《晋书》中就有“莼囊鲈脍”的记载。据传在封建时代，莼菜曾作为贡品。它内含两种维生素及微量铁质，营养丰富。在医学上还具有下气止呕、润肠、治热疽的效用。 工具/原料瘦肉 1斤莼菜 半斤姜 两块盐 少许生粉 少许鸡精 少许步骤/方法将肉切丝，用油和生粉腌十分钟。 莼菜汆水待用。 放水入锅，将莼菜烧开，加入肉丝和姜，熟后加盐、鸡精调味即可。
