银鲳鱼和金鲳鱼哪个好,鲳鱼多少钱一斤，鲳鱼价格？

1、银鲳鱼和金鲳鱼哪个好

区别1：人工养殖与野生的区别首先，银鲳“娇贵”至今无法规模养殖，它极易受刺激死亡。晚上如果有人打着手电筒朝鱼池里照，第2天就会有银鲳鱼受惊死亡。或者不小心刮到它的鳞片，它就会受到感染而致病。银鲳鱼鳞片细小极易脱落、且离水即死。而市面在售的金鲳鱼多为南方人工养殖，目前养殖技术非常成熟，数据统计显示我国南方地区金鲳养殖年产量达8万吨到10万吨。区别2：颜色的区别金鲳腹部、鱼鳍处带金黄色，银鲳体色带青绿或银灰。区别3：外形的区别

1、金鲳鱼的长度与宽度比介于1.5倍到2倍之间。银鲳的长宽比小于1.5倍，更像1个菱形。

2、金鲳背鳍上长了硬刺，银鲳鱼是光滑的。区别4：价格的区别金鲳鱼已经实现了人工养殖，而银鲳鱼多为野生捕捞，这也是它市场价格更贵的原因之1。区别5：吃法不同事实证明金鲳鱼是不太适合清蒸的，口感口味都比较1般，相比之下银鲳鱼就有很大的优越感了。

2、鲳鱼多少钱1斤，鲳鱼价格？

鲳鱼价格和它的大小有关，银鲳鱼最贵。1般1斤左右的鲳鱼是2十到2十5块钱1公斤，而1两种的小鲳鱼则能卖到4十块钱1斤左右，个头稍微大1点的鲳鱼价格可以卖到8十到1百2十块钱1斤。其次就是和鲳鱼的品种有关，白鲳鱼的价格1般是十34块钱1斤，红鲳鱼则只有56快钱1斤，黄鲳鱼则稍微贵1点。最后就和鲳鱼出售的形式有关，冰鲜价格1般是1块到十12块钱1斤不等，冻品价格则是1百7到两百41箱，所以我们需要根据不同的情况来分析它的市场价格。鲳鱼宜选择身体扁平，鱼肉有弹性，表面有银白色光泽，鳃色鲜红，鱼鳞完整者为佳。如果鲳鱼鱼鳃呈现暗红色，则说明鱼存放时间长，不宜购买。保存鲳鱼有冷藏和冷冻两种方法。冷藏保存就是将鲳鱼表面擦干水分，放入保鲜袋，冷藏的话1般可保鲜5天，冷冻可保鲜3个月左右。身为高级食用鱼，白鲳无论清蒸、油煎、红烧都是顶级美味，肉质细致又少刺，每年过节前后都能看到白鲳供不应求、价格暴涨。

3、银鲳鱼，哪里买？

我来回答，银鲳鱼有大有小，小的银鲳鱼基本上哪里都能买到冻品，大的只能在靠海的地方有新鲜的，新鲜的和冷冻的价格差好多，大银鲳鱼基本都是鲜的卖的价格更高，青岛威海烟台莱州日照都有。

4、如何区分银鲳鱼的好坏,还有在北京大1些的银鲳鱼大概多少钱1斤

银鲳鱼越银越好,而且比其他的鱼腥味比起来,非常的大,简直是腥核弹,你1来就射个仰面冲天,如果不是的话说明打了1些激素或有化学原料在内.大1点的银鲳鱼3块钱1斤吧,这是低点儿的价格,有4,5块的也不必惊讶!对了,还有1点,银鲳鱼不但腥味熏天,但是鱼肉却是最滑嫩的,外面的鳞片也很光滑,而且,活鱼的尾巴像丝绸1样.也最容易吃,如果炖的话,鱼汤鲜美,鱼肉嫩滑,入口即化,这才是最正宗的银鲳鱼.如果爆炒的话,油滴滴油腻,连鱼刺也酥脆可口可以吃,鱼刺都像在麦当劳里的鸡柳1样酥酥的,口感非常好!楼主,我说的有点多了噢,还有什么问题可以咨询我,这都是我手打的!