《舌尖上的中国》金华火腿的做法大全，怎么做好吃,宣威火腿能冰冻吗?

1、《舌尖上的中国》金华火腿的做法大全，怎么做好吃

食材 主料 金华火腿若干 金华火腿处理方法 打开金华火腿的包装，火腿特别硬，如果用刀切不开的话，建议用锯。如果避开骨头，使点劲用刀还是切开的。 把火腿切下来一部分，在清水里洗一下，然后在温水里泡上两三个小时。这样做的目的是方便接下来的清洗和沥出盐分。 泡完后取出，再认真清理一下肉的表面。接着，把火腿肉焯水，加入葱姜，料酒，去异味。 焯完水后，取出，切成块状或者片状盛盘。做火腿的时候，要看你接下来做什么菜，如果是炖菜，那么切成小块就可以；如果是蜜汁蒸肉这类的菜，切得越薄越好。 在切好的火腿肉上撒上。

2、宣威火腿能冰冻吗?

你们那方便的话可以把整只的火腿拿去有火腿加工的地方进行真空的保险，整只火腿就会分成小袋，这样有利于你的摆放和食用。把它们放在阴凉的地方。假如果你要食用，只要取出一袋就可以了，可要是你觉得一袋一次又吃不完，那么你可以把剩下的放到冰箱进行保鲜，这样摆放几天是没有什么问题的，希望我的回答能给你带来帮助。