小鲳鱼的家常做法？小鲳鱼是深海鱼吗？
1、小鲳鱼的家常做法？
01小鲳鱼清洗干净，将内脏里面的东西挤1挤，鱼身上划几下，倒入1些醋和料酒和生姜腌制十分钟。02锅里倒油烧热，把葱姜蒜放进去爆香，然后放入小鲳鱼，让小鲳鱼两面煎的有些干才可以。03生抽、料酒、1点醋以及白糖放进锅里，最后加1点食盐和味素，再倒1点点清水，盖上盖子小火慢慢的炖，喜欢吃辣椒的，放进去几个辣椒。04大概十分钟左右，小鲳鱼就炖好了，撒点葱花或者是香菜末就可以出锅啦。
2、小鲳鱼是深海鱼吗？
小鲳鱼是鲳鱼的1种，而鲳鱼既有海鱼，也有淡水鱼，如我国很多地区都有人工养殖淡水白鲳，另外鲳鱼野生的是海鱼，分布于北半球温带水域，仅中国近海就有10种左右。小鲳鱼要比大鲳鱼个头小些，价格也比较便宜，基本上是10-20元之间。
3、小鲳鱼怎么烤着吃？
1、用料小鲳鱼 6条盐 适量味精 少许5香粉 1勺孜然 适量辣椒粉 适量
2、做法步骤
1、小鲳鱼去头去内脏，洗净，切几刀方便入味。
2、放入盆中，加入盐 味精 5香粉 孜然 辣椒粉，倒入花生油抓拌均匀，腌十分钟。
3、用竹签串起来。
4、放入微波炉玻璃盘上，两头架起来，方便烤干水分，高火5分钟即可。
5、成品图。
4、冷冻小鲳鱼怎么做好吃
1、准备用料。冷冻小鲳鱼4条、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、葱白10克、姜片5片、蒸鱼豉油1汤匙、海鲜酱油1勺、热油1汤匙、香葱1根。
2、小鲳鱼解冻洗净沥水。
3、加入料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制20分钟。
4、取1个盘子将葱白、姜片放在盘底。
5、放进腌制好的小鲳鱼。
6、放入烧开水的蒸锅，蒸8分钟左右。
7、蒸好取出，倒入蒸鱼豉油、海鲜酱油、撒上葱花，在烧1些热油淋上去即可。
5、小鲳鱼怎么烤着吃？
1、用料小鲳鱼 6条盐 适量味精 少许5香粉 1勺孜然 适量辣椒粉 适量
2、做法步骤
1、小鲳鱼去头去内脏，洗净，切几刀方便入味。
2、放入盆中，加入盐 味精 5香粉 孜然 辣椒粉，倒入花生油抓拌均匀，腌十分钟。
3、用竹签串起来。
4、放入微波炉玻璃盘上，两头架起来，方便烤干水分，高火5分钟即可。
5、成品图。
6、小鲳鱼的做法
1、小鲳鱼4条，盐2g，酱油8g，白醋5g，味精2g，米醋10g，白糖3g，油20g，姜片适量，葱2根。
2、把要用到的小鲳鱼，肚子里的垃圾处理掉。
3、把小鲳鱼放入水中，清洗1下。
4、把葱和姜都切1下，备好。
5、开火，锅里放入适量的水和姜片。
6、把锅里的水煮沸后多煮1下。
7、倒入洗净的小鲳鱼，放入白醋中火煮5分钟左右，直到小鲳鱼煮熟。
8、把小鲳鱼捞起装盘。
9、上面浇上酱油、盐、白糖、米醋、味精等调味品。 1
0、最后在小鲳鱼上面撒上葱段，把油烧至5层热，浇在上面即可。
