鳄鱼肉干煲汤后为何会变酸？

1、鳄鱼肉干煲汤后为何会变酸？

有的孩子1感冒就会咳嗽，即使感冒好了，咳嗽症状也要好几天才会好，如果咳嗽1直治不好，就会影响小孩儿气管炎、扁条体发炎等多方面疾病，这个时候，家长不仅会给小孩儿吃1些止咳的药，还会给宝宝做1些止咳的食物，都说鳄鱼干煲汤是止咳的，那么鳄鱼干怎么煲汤才能止咳呢？  小孩子最近1直咳嗽，还有很多痰，听说鳄鱼肉做汤治咳嗽效果非常不错，有助平喘化痰、止咳润肺的作用，于是买了1些鳄鱼参考网上配方做了3款鳄鱼肉煲汤治咳嗽的汤汁，下面把制作方法分享给大家参考1下。  鳄鱼肉脂肪量低，骨胶原含量高，食疗功效上佳，有助平喘化痰、止咳润肺、润肤养颜，被指对久咳、支气管毛病及哮喘等有相当疗效，尤其在转天气时，长者及小童饮用可改善气管不适等症状。  鳄鱼肉好贵的说，不同部位不同价格，头的位置是35元1斤;肉98元1斤;鳄鱼掌最贵，128元1斤，朋友说难不成是熊掌? 下面介绍3款以鳄鱼肉干为原料的食疗汤水：

1、灵芝怀杞鳄鱼肉汤(供4至6人食用) 原料：特选鳄鱼肉干100克、瘦肉150克、灵芝20克、山药30克、枸杞子30克、陈皮1片、生姜两片、蜜枣2粒、水约12碗(如用冰鲜鳄鱼肉则为250克) 做法：

1、特选鳄鱼肉干剪成小块。

2、灵芝、山药、杞子和陈皮分别用清水洗净备用。

3、生姜、蜜枣和瘦肉分别洗净;生姜去皮切片，备用。

4、用沙锅煲，并将其装水煮沸，将全部材料放入，待水再烧开后，改用中火煲2小时，最后以幼盐调味，即可以饮用。 功效： 鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益;灵芝可补气安神、止咳平喘，此汤对头晕目眩、失眠等有1定疗效。经常饮用此汤水，可补益肺气，增强抵抗能力，减少患感冒、支气管炎等疾病。身体虚弱，经常伤风感冒，咳嗽久而不愈者，可用此汤佐膳作食疗。

2、鳄鱼肉川贝汤供(2-3人份量) 材料(2-3人份量) 特选鳄鱼肉干–100克川贝–20克南北杏–25克陈皮–1小块无花果–1两瘦肉–适量 做法：

1、特选鳄鱼肉干剪成小块、川贝清水洗净。

2、南北杏清水浸1小时、陈皮浸透去囊洗净待用。

3、无花果切开两边洗净，瘦肉切成小块洗净出水备用。

4、将以上材料连同瘦肉煲滚放入炖盅内，隔水炖2小时，最后落盐调味即可。 功效： 鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益;川贝、南北杏都有化痰止咳功效，可补益肺气，增强抵抗能力，减少患感冒、支气管炎等疾病。身体虚弱，经常伤风感冒，咳嗽久而不愈者，可用此汤佐膳作食疗。

3、海龙海马鳄鱼肉汤 材料： 瘦肉300克鳄鱼肉80克川贝30克大南杏，北杏40克干海底椰30克无花果干6粒海龙30克海马30克蜜枣3粒姜片2片果皮1块 做法：

1、将鳄鱼肉，海龙，海马，瘦肉用热水灼1下，其它各材料洗净待用。果皮浸软。

2、水3大汤碗，放入果皮先煲沸。

3、煲沸后，将各材料放入再煲沸，此时改用细火煲2个小时。

4、最后放盐调味即可。 功效： 可化痰止咳，消积润燥，益气强肺，增强抵抗力。另加海龙海马有散结消肿，补中益气等功效。