云南火腿哪里最出名,中国哪个地方的火腿最正宗？

1、云南火腿哪里最出名

1、宣威火腿 云南宣威火腿，以产地宣威县而名。其代表了云南火腿的最高水平，又称“云腿”。宣威火腿已有一千多年的历史，300多年的成名史，是国家原产地地理标志保护产品。宣威火腿是用宣威当地产的“乌金猪”，这种猪背膘肥厚，肉质十分细腻，制作的火腿，清香扑鼻，色泽鲜艳，瘦肉为玫瑰色，肥肉为乳白色，味咸香带甜，肥而不腻。

2、诺邓火腿 诺邓古村自唐代南诏时期一千多年来村名一直没有改变过，因此这里被称为“千年白族村”，是云南最古老的村落。诺邓有着上千年的天然盐井，造就了诺邓火腿独特风味，驰名中外。诺邓火腿的配料独特，制。

2、中国哪个地方的火腿最正宗？

壹周君前两年因为想做栋笃鲜，还专门研究过金华火腿，发现金华地区的火腿生产厂家有几百家，大家都是打着“正宗金华火腿”的商标，而且还都能够在市面上出售。其实在金华，以及周边地区，包括皖南，做火腿和腊肉的方法大同小异，过去在过年前每家每户都会制作的。区别只是在于用料和做工是否更加考究。传统的金华火腿用的是金华两头乌，金华火腿哪里正宗，了解它的由来就知道了。义乌抗金名将宗泽在前线打战立功，老乡宰杀了义乌特有的两头乌去犒劳慰问。因路途遥远，为防止猪肉腐烂变质，义乌老乡就用食盐腌制。 金华火腿主产地:东阳、义乌一带及至浦江、。

3、宣威火腿的介绍

宣威火腿，云南省著名汉族特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。宣威火腿的历史悠久，最迟始于明代。20世纪初，浦在廷等人集资兴办“宣和火腿公司”，引进机械设备制作火腿罐头，继而“云南宣威浦在廷兄弟食品罐头有限公司”成立，其产品于1923年参加广州等地赛会受到各界的好评。孙中山先生为其题词“饮和食德”，从此名声大著，远销香港、新加坡等地。