酸菜火腿怎么炒的做法,云南值得一去的地方都有哪里？最有名的小吃在哪里？

1、酸菜火腿怎么炒的做法

材料集合图：

1、将韭菜洗净，同火腿和饵块(糍粑)一同改刀

2、锅中放入适量的油，先下入火腿炒香

3、再将切好的饵块放入一同煸炒

4、然后放入酸腌菜、生抽、糖调味

5、临出锅前再撒上韭菜，翻炒两下即可烹饪技巧

1、可以根据自己的口味，可以适量加入红油。

2、因为火腿和酸腌菜有点咸，所以如果亲不是很口重，建议不要再放盐了。菜品特色云南有名的特产：

1、宣威火腿：以风味独特而与浙江金华火腿齐名媲美，蜚声中外。宣威火腿，因产于宣威县而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。《宣威县志稿》载：“宣腿着名天下，气候使然。

2、云南值得一去的地方都有哪里？最有名的小吃在哪里？

云南有什么好的，这么多人不分季节不分人群地去，可以说。云南不是特别好，但却是所有不能替代的地方。世界那么大，我们一直都想去云南看看。在我们的记忆中，云南是一个神秘的多民族国家，悠闲，慢生活，安静... 云南值得去的地方都在哪里？我觉得云南最美的风景几乎都在路上，从昆明到大理，大理到丽江，丽江到泸沽湖沿途的风景都很好，都值得一去! 小锅米线在昆明街头随处可见，在铜钱中加入高汤、韭菜和美味的粉条，如在熊熊燃烧的炭火中煮沸，再加入铅酸浆米线，加入肉、盐、咸酱油、味精、水腌菜、豌豆、尖椒和红油等众多精细配料，异常丰富。

3、汪曾祺笔下的人间五味

汪曾祺先生就是一个既喜欢吃美食又喜欢做美食的人，他对美食有自己独到的见解，不止他在谈吃，也是在抒情，更是在谈写作。 让我们一起看看他笔下的美食吧，一定会让你津津有味、满嘴噙香。 高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！ ——汪曾祺《端午的鸭蛋》 ✨。