你了解宣威火腿历史吗？云南宣威市历史上有哪些名人？有什么记载吗？

1年前

1、你了解宣威火腿历史吗？

宣威火腿发展记载至今已经有三百年的历史，作为我国三大知名火腿之一，承载的是人们对火腿美食的传承与发扬。在没有冰箱的年代，腌制是最好的长期肉质保存方式，而也正是祖先的这些探索，让火腿、腊肉也得以传承，其风味是其它的肉质品所不能替代的。宣威火腿因产自宣威而得名，据《宣威县志搞》载：宣威著名天下，气候使然。宣威独特的地域气候成就了宣威火腿特定的卓越品质。2001年宣威火腿荣获国家原产地域保护产品。2005年11月21日获准注册宣威火腿证明商标。三个世纪的璀璨光华，不可复制的原产地域保护产品宣威火。

2、云南宣威市历史上有哪些名人？有什么记载吗？

小黑知道宣威是因为火腿，不好意思，小黑是个吃货。火腿中有南腿和北腿的说法，其中的南腿就是宣威火腿。宣威火腿还有个重要的吃法，就是炖汤，因为宣威火腿的骨头一般不被重视，浪费太可惜了，骨头里面的营养却很丰富。就好像吃烤鸭时候，鸭架和白菜、冬瓜等一起煮个汤，味道比烤鸭本身更加鲜美。宣威市，地处云南省东北部，为云南省曲靖市所辖县级市，西汉武帝建元六，设郁邬县。其后，名称多次改变。主要的名人有: 徐文礼：中国人民解放军一军一师副政委，1955年被授予大校军衔，1964年授予少将军衔浦在廷：邓小平夫人卓琳的父亲,爱国实业家，云南宣威火腿罐头的创始人。浦琼英（卓琳）：邓小平夫人。

3、宣威哪个地方的火腿是最正宗的？为什么呢？

宣威火腿是云南省著名的地方特色菜之一，因产自宣威而闻名。每年冬季的第十二个月，家家户户开始杀猪，并取猪的后腿腌制火腿，腌制一年半左右是最好的食物。宣威农村的养猪的习惯与其他地方略有不同。他们都是用玉米面、萝卜、白菜和其他自产作物混合饲喂熟食。饲喂时间一年以上，猪重达400-500斤。云南宣威火腿位居全国前三，与浙江金华火腿同名。买家看到火腿上的霉菌了吗? 早年经云南微生物研究所评价，发现多种氨基酸磷、铁、铜、钙、镁、钾等元素，还富含维生素(E、B_

1、B_

6、B_(12)、生物素、胆汁、叶酸、肌醇、总酸、烟酸。

4、哪个牌子的云腿月饼好吃

至于好吃的月饼牌子,我比较不建议买所谓“大品牌”或“老字号”，比如嘉华、吉庆祥，桂美轩等等，里面那个肥肉就是个多呀~~~非常失望！现在很多机关食堂、宾馆都在自制月饼，虽然没有什么品牌，但是口感都很棒！在这里推荐一下比如楼上说的曲靖农校鸿一月饼、牡丹宾馆的月饼，还有省工会旁边一家不起眼的小店（忘了叫什么名字，但是排队买月饼的人居多）！ m.yysmgs.cn 限量发放，2-50元话费红包！支付宝新人专享哦D6yTi9687n#吱口令#长按复制此条消息打开支付宝即可领取红包！其实云腿月饼没有所谓正不正宗的说法，关键看个人喜好。大部分云南人认为“好的”云腿月饼从皮和馅来说可以这样判断—— 从外表来看，除非买的是云腿白饼或红饼，否则一般的云腿月饼外观应该是。

5、中国著名火腿产地？

中国几大火腿产地包括：南腿：浙江金华火腿；云腿：云南宣威火腿；北腿：江苏如皋火腿 01金华火腿别称：南腿，火朣产地：浙江金华特点：金华出产的“两头乌”猪后腿制作而成，以色、香、味、形，“四绝”而著称于世。02宣威火腿别称：云腿（代表云南火腿）产地：云南曲靖宣威市特点：云南著名汉族特产之一，品质优良足以代表云南火腿，故常称“云腿”。宣威火腿始于明代。03如皋火腿别称：北腿产地：江苏南通如皋[gāo] 特点：如皋位置在北，故称“北腿”。选用如皋、海安一带饲养的尖头细脚、薄皮嫩肉的优种生猪为原料。04大派火腿大派火腿是湖北省恩施土家族苗族自治州的一种特色肉类食品。大派火腿与金华火腿齐名，为中国四大名腿之一。