宣威火腿吃前怎么处理,宣威火腿生火腿怎么吃

1、宣威火腿吃前怎么处理

宣威火腿是云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名，在吃之前需要先将宣威火腿在温水中浸泡5分钟，然后用刀去掉表皮一层，因为长时间发酵风干，火腿表皮非常硬，最后就可以正常烹饪了。宣威火腿的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。

2、宣威火腿生火腿怎么吃

我是吃火腿，吃洋芋长大的，火腿可以生吃，可以蒸，我最喜欢和洋芋一起蒸，洋芋上还有火腿的香味，还可以煮，煮出来特别香，还可以放青辣椒炒，也特别好吃，呵呵，我口水淌了，在外面念书，好长时间没吃了。

3、宣威火腿怎么吃

我是吃火腿，吃洋芋长大的，火腿可以生吃，可以蒸，我最喜欢和洋芋一起蒸，洋芋上还有火腿的香味，还可以煮，煮出来特别香，还可以放青辣椒炒，也特别好吃，呵呵，我口水淌了，在外面念书，好长时间没吃了。

4、宣威火腿怎么吃

切了片，上锅蒸就很香了，不过最好还是配在汤里。当调味料用。一碗蔬菜汤，加点火腿就很香了。

5、宣威火腿加新鲜竹笋怎么做吃？

材料云南火腿100克.鲜竹笋250克.胡萝卜100克.青笋100克.姜1块.葱1棵.胡椒粉.盐少许.料酒15克.猪油适量做法

1、火腿肉洗净切薄片，竹笋去壳洗净切厚片焯煮5分钟，捞出放冷水泡洗两遍后沥干水份。

2、胡萝卜、青笋去皮洗净均切厚片，姜切片，葱打结备用。

3、锅放猪油，烧化后放入火腿煸炒出油，加入姜、葱、料酒翻炒片刻再倒入开水、胡椒粉大火烧开转小火炖煮30分钟，再加入胡萝卜、青笋煮5分钟后调入少许盐即可出锅。

6、宣威火腿很咸怎么办

宣威火腿很咸可以和配菜一起炒，并且不用加盐，这样就可以降低咸度了。下面介绍做法：准备材料：主材：宣威火腿500g、辅材：红辣椒壳、青椒5个、佐料：姜蒜适量制作步骤：

1、火腿如图切片，分肥瘦各半和全瘦。青椒，辣椒壳切段，姜蒜切小丁。

2、先下姜蒜、小米辣爆香，然后放入肥瘦型的火腿炸至变色，盛出。

3、再倒入全瘦的火腿肉小火油炸，炸至全变色后盛出。

4、剩下的底油先放入辣椒壳炸香后，倒入青椒。

5、炸至如图起皮。

6、然后倒入盛出的所有火腿肉，翻炒均匀后既可出锅（不用再加盐了）。

7、成品图。