宣威火腿的介绍,云南火腿在国内外享有盛誉，云南火腿腌制技术是怎样

1、宣威火腿的介绍

宣威火腿，云南省著名汉族特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。宣威火腿的历史悠久，最迟始于明代。20世纪初，浦在廷等人集资兴办“宣和火腿公司”，引进机械设备制作火腿罐头，继而“云南宣威浦在廷兄弟食品罐头有限公司”成立，其产品于1923年参加广州等地赛会受到各界的好评。孙中山先生为其题词“饮和食德”，从此名声大著，远销香港、新加坡等地。

2、云南火腿在国内外享有盛誉，云南火腿腌制技术是怎样

云南火腿腌制技术肯定是很厉害的，有很久的历史，味道很好。 原料：猪大腿、食用盐。 第一步：新鲜的猪大腿被源源不断的运进加工车间。 第二步：给猪大腿抹盐，配合按摩的手势，才能把盐抹的均匀。 第三步：每只火腿的表面都要撒上大量食盐。 第四步：抹好盐腌制的火腿挂在阴凉通风的地方风干。 第五步：随着时间流逝，火腿与空气慢慢发生反应。 第六步：云南火腿营养风味的形成，主要是在云南特殊的地域气候环境条件下，经过风干，发酵成熟而形成的。 第七步：腌制一个月的时间，云南火腿就完成了。 宣威火腿来源简介要了解是不是正宗宣威火腿。

3、云南吃的特产有哪些可以带回来的?云南特产有哪些？2

云南的特产有： 普洱茶、三七系列产品、冬虫夏草、昭通天麻、斑铜工艺品、民族手工艺品、树化玉、翡翠制品、银器、蝴蝶蝶翅画、民族服饰、乳扇、酸角、酸角糕、甜角、傣味火烧干巴、豆末糖、“云南十八怪”小点心、山竹、花卉、花茶、越南水果脆片、袋装干野生食用菌等。 其中普洱茶、三七系列产品、冬虫夏草、酸角、宣威火腿、核桃、蒸饵丝、酸角糕、甜角、傣味火烧干巴、豆末糖、“云南十八怪”小点心、山竹、花卉、花茶、越南水果脆片、袋装干野生食用菌等可以带回来。 普洱茶： 酸豆糕： 威宣火腿： 冬虫夏草：

1、普洱茶简介： （学名：Came。

4、急需一篇用英语介绍云南宣威火腿的文章

宣威火腿系列之一，起源：一段悲壮的民族融合史 洪武十四年（公元1381年），一个率着雄兵的大将从一个叫可渡的地方进入了云南地界，高原上的风把明朝军队的旗帜扯得猎猎作响，这个人就是明朝开国名将傅友德。时光再往前推一千年，在明朝军队驻足张望的同一个地方，另一个更著名的军事家在云南曲靖“三军会盟”、“七擒孟获”南征回朝的时候，也同样在这里驻足。传说北盘江滔滔江水切断了蜀军的去路，前方探路回来的哨兵回报说：前方可渡。于是，“可渡”就成了这个古时重要的交通驿站的名称。 所不同的是，诸葛亮所部已经在蛮夷之地历尽艰辛，凯旋班师，蜀地在望。而傅友德大军则从这里踏入了平定南蛮的第一步。这个战功赫赫的镇南大将军进入云南后，所向披靡，零散盘踞。