宣威火腿很咸怎么办,火腿要泡多久才不咸

1、宣威火腿很咸怎么办

宣威火腿很咸可以和配菜一起炒，并且不用加盐，这样就可以降低咸度了。下面介绍做法：准备材料：主材：宣威火腿500g、辅材：红辣椒壳、青椒5个、佐料：姜蒜适量制作步骤：

1、火腿如图切片，分肥瘦各半和全瘦。青椒，辣椒壳切段，姜蒜切小丁。

2、先下姜蒜、小米辣爆香，然后放入肥瘦型的火腿炸至变色，盛出。

3、再倒入全瘦的火腿肉小火油炸，炸至全变色后盛出。

4、剩下的底油先放入辣椒壳炸香后，倒入青椒。

5、炸至如图起皮。

6、然后倒入盛出的所有火腿肉，翻炒均匀后既可出锅（不用再加盐了）。

7、成品图。

2、火腿要泡多久才不咸

一般腌制过的火腿要泡两个小时左右才能去除咸味，火腿是一种腌制食品，质地非常坚硬，而且在制作过程中加入了大量的食盐，口感很咸，将它用水浸泡之后既可以帮助软化其肉质。在火腿的制作过程中，经过了长时间的风干发酵，所以火腿的质地非常坚硬，一般要用温水泡2-4小时左右才能慢慢软化，如果浸泡时间过短，火腿没有完全软化，很难清洗干净。

3、宣威火腿怎么去咸？

可以泡在淡盐水中几个小时，利用渗透压不同，肉里的盐会向低浓度扩散的原理减少咸味。