如何保存火腿？宣威火腿能保存多长时间？多长时间的口感最好？应该

1、如何保存火腿？

火腿保存不当，会走油、变哈、变质。若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质 量就会明显下降，使保持期限大大缩短。 一、整只保存：

1、防止紧压和跌损，悬挂于干燥通风处。如每隔一段时间抹一层麻油，再包上蜡纸，可贮藏1～2年。

2、在火腿表面擦抹一层食油，放在缸内，上盖一层咸干菜，可保存较长时间。

3、将火腿埋入柴灰，可防变味生虫。

4、如发现长毛或虫子，只需要用食用油涂抹即可，对食用无害。

5、不宜存于冰箱，否则会使氧化反应速度大大加快，质量明显下降，缩短贮存期。

6、也可以切成较大的条块，分别放入盛器中，用食油将火腿完全浸没，如此保存时间更长

7、常温20度左右，可整体保存，挂在空气流通和蔽荫处，。

2、宣威火腿能保存多长时间？多长时间的口感最好？应该

宣威火腿的保存时间要看火腿的保存条件来定，有长达一年的，也有几个周的。 若是自己家吃的话，一到三年的都可以考虑，三年以上的肉有点柴，偏硬，不适合用来炒食了。口感较好，两年左右的。 火腿的保存，要看火腿是块状的还是整只的，主要还是要看存储条件。一般选择通风干燥的地方来存放火腿，切割之后，刀口处可以涂上食用油，这样防走味，防变干等。

3、朋友送的宣威火腿，比较大，1800g的，不知道该如何

要看你住哪里?宣威这边一般是真空包装后存冰箱保鲜里，但时间不能长。也可以真空包装后存冷冻里，时间可以更长，但味不如没冷冻过的好。若是一整只，宣威这边直接挂阴凉干燥处即可。

4、宣威火腿能保存多长时间？多长时间的口感最好？应该

香肠商品推行等级分类。 以质说房，在商品的标识上会标出该商品的级别，特等最好是，优等品其次，普通再度之，顾客能够 依据自身的状况购买。商品级别高，含肉占比高，蛋白质含量高，木薯淀粉成分低；商品级别低，含肉占比略低，蛋白质含量低，木薯淀粉成分高。 火腿肠的保质期是多久 香肠标识上应当标明生产时间、生产生产厂家、生产厂家详细地址、生产厂家电话、生产根据的标准、保存期、储存标准、原辅材料等。假如标明不全，表明该商品未彻底依照国家行业标准生产，最好是不必选购。 一般 大型企业、百年老字号公司的商品，品质较为有确保。 火腿肠的保质期是多久 购买在保存期之内的商品，最好挨近生产时间的商品。由于肉食品自身非常容易被氧化，腐败问题，越新鲜的。

5、

云腿都大，恭喜！好好吃吧，有条件的话挂起来，我指的有条件是城市里有阳台，农村不用说了，都有条件，城市里的条件是通风、不潮湿能见阳光的阳台，挂起来，这样保存最好，看着也好看，不能挂的话套袋密封冰箱冷冻，千万别冷藏，冷藏室通常都潮湿串味，不能久放。