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宣威火腿做法大全:火腿扒白菜


发布时间:2018-04-17 21:45:00    来源:好火腿    评论:0 点击:

宣威火腿做法大全:火腿扒白菜

  宣威火腿做法大全:火腿扒白菜

  材料:

  用料主料:山东胶州大白菜心600克配料:宣威火腿50克调料:高汤、上汤、盐、味精、料酒、鸡粉、粉团、大葱油

  做法:

  1、大自菜心对切两半,切去根部,竖切0.5厘米宽的长条。火腿加工好,切象眼片。

  2、锅内加上高汤,加盐、味精、料酒,把白菜放入,慢火煨至八九成烂,捞出挤干水分。

  3、拿锅内加上汤,调好口味,加火腿、白菜,慢火煨烂白菜,把白菜捞出控干汤,放在鱼池内,把锅内的余汤勾芡,淋大葱油,浇在白菜上即成。

  小诀窍:

  制作关键

  大白菜以胶州原地产的最好,去掉老帮,用嫩心

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