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叶永茂:“60岁”学生证展开60年前金华火腿中学往事

2019-11-21 22:37:52    来源:金华火腿价格    评论:0 点击:

在位于金字火腿厂的世界火腿博览馆,他们参观琳琅满目的火腿产品展示区,品尝了一顿火腿宴,透过舌尖勾起年轻时的回忆。

  81岁的叶永茂穿着白色衬衫,拿出一本依然鲜艳的“60岁”学生证时,老同学们眼眶湿润了。最近,他与薛有藏、蒋大贵、钱顺新、余本瑞、郑诗法时隔60年再聚首。在位于金字火腿厂的世界火腿博览馆,他们参观琳琅满目的火腿产品展示区,品尝了一顿火腿宴,透过舌尖勾起年轻时的回忆。

  6位八旬老人与火腿有着密不可分的关系。1958年,金华开办了8所职业中学,涉及食品、火腿、制药、纺织、蚕桑、木艺、林业、水利电力等八个行业,他们是金华火腿中学的首届学生,同他们一起入学的32名同学是金华火腿中学历史上唯一的一届学生,这也是他们离开农村、走进城市,改变人生轨迹的起点。他们中有很多人,一辈子都和火腿打着交道,成为金华火腿行业的“中流砥柱”。

  32个农村娃“进城”,在火腿中学半工半读

  时间倒回61年前,当年的中国百废待兴。这年,市区开办了8所职业中学,作为地方特色产业,火腿中学成为其中一所,由公私合营金华火腿厂创办,厂长龚润龙兼任校长。1957年底,学校面向市区范围招生,老师傅面试挑选才是硬条件。当年,报名的人不少,最终录取32人,都是男生,年龄在20岁上下,最小的16岁。

  “录取的都是第一志愿填报,而且全是农村小孩。”当年火腿班副班长薛有藏至今还能叫出每位同学的名字。他说,招生要求没有明文规定,但大伙儿知道做火腿是个苦力活,所以老师傅们挑选的都是吃苦耐劳的农村男孩。

  “那个年代,大家思想单纯:有活干,吃得饱。”养活自己、解决城市户口,对农村娃来说已是件幸运的事。“我们因此离开农村,走进城市成为工人。”

  入学以后,他们发现火腿厂包食宿,每月还有8.5元工资。“火腿中学是半工半读的。上午学文化理论,语数英是外面聘请来的老师,火腿制作课是厉世奎、劳动模范丁世贵这些火腿老师傅授课;下午到厂区劳动生产,加工季节做火腿,淡季做蜜枣、粉丝、炼钢铁。”

  “芳华岁月”难忘怀,10人留厂话别离

  32个大男孩聚在一起,每天打打闹闹、吵吵笑笑。时间一晃到了1959年,国家进入“三年困难时期”,生猪产量下降,火腿生产进入低谷期,“当年金华火腿全年产量只有一万多只”。谁也没想到,还没到毕业,火腿中学就被解散,昔日同窗也面临别离。

  薛有藏是班上最早得知消息的三人之一,他回忆:“老师把我们三个班干部叫到办公室,说全班32个人只能留下10人,其中4人到新办的金华肉联厂冷库机房、6人留在火腿厂当学徒,其他22人要自谋职业。最先得知消息的三人里,只有我一人到肉联厂。”

  当时薛有藏心情复杂,既为自己能留下来高兴,又为面临别离、替同伴担心去处而难过。“同学们平时上课一起,劳动一起,晚上睡不着还躺在一张床上谈天说地。忽然解散,心里不是滋味。”

  “老师到教室宣布时,大家都没有说话。”火腿班同学叶永茂至今还保存着当年的学生证,时隔60年,这本学生证还是鲜红的颜色。内页印着毛泽东提出的教育方针,还有金华火腿中学的公章和当年的小照,学生证签发时间为1959年1月。

  此次聚会的6名同学,都是当年得以留下的,他们都是技能业务上的“尖子生”。薛有藏、余本瑞、郑诗法是被分配到机房的技术人员,叶永茂、蒋大贵、钱顺新则作为学徒工留在火腿厂。

  离开的22名同学,有人到其他学校继续上学,有人回乡务农。当时学校给了大家承诺:“只要有一天情况允许,火腿厂扩大招工,火腿中学的学生们都优先录取。”1965年,经济生产恢复时,这个承诺也兑现了。这时,火腿厂并入肉联厂,薛有藏作为厂团委书记,时隔5年还能背出每位同学的名字和家庭住址,与厂领导挨个上门寻访……

  “一代传一代。”“是一代比一代好!”

  薛有藏从肉联厂的干部,到其他厂的厂长,再到街道工作人员,以一个副班长的起点干了一辈子管理工作;余本瑞、郑诗法在肉联厂机房做冷冻技师,40年钻研一件事;年纪最小的蒋大贵和同学钱顺新一道,同火腿腌制打交道;叶永茂参军复员到了肉联厂成工厂保卫科的干部……虽然岗位、人生经历不同,但他们的起点都是金华火腿中学。

  80岁的蒋大贵在火腿宴上每入口一块肉都能尝出腌制、发酵是否充分……他的手摸习惯了火腿的纹理,鼻子和舌头也是专业的打分“仪器”。

  他们说,金华火腿的发展不是一个人、一个厂的事,而是一群人、一个产业、一个地方的事。如今,金华火腿已经成为金华城市金名片,在国际上有了相当的知名度,世界火腿博览馆、金华火腿非遗馆的设立也让火腿文化有了家,这是金华的骄傲,作为金华火腿人,他们为之自豪。

  从肉厂技术员到厂长、从自办企业到担任金华火腿行业协会会长,马晓钟在这一行里摸爬滚打近40年。在他眼中,火腿不仅仅是一种美食,用匠心做好火腿更是一份难以割舍的乡愁和沉甸甸的责任。他说,我国火腿70%出自金华,随着“金华火腿”商标回归我市,金华“火腿之都”的影响力越来越大。

  马晓钟与薛有藏有一段对话,也是金华火腿传承千年的根源所在——

  “一代传一代。”

  “是一代比一代好!”

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