在宣威火腿的辨识上,很多人都会问的一个问题就是:正宗的宣威火腿都有哪些特征呢?如何才能分辨宣威火腿的真假。
更新时间:2019-08-20 22:48:54 / 全文阅读
有一种则是真正的顶级火腿,我国最有名要数金华火腿、宣威火腿,再者还有诺邓火腿,用它们做出来的美食味道绝了!今天咱们就来聊一聊它们!
更新时间:2019-08-20 22:16:05 / 全文阅读
云腿是我国三大名腿之一,但是云南火腿其实也是一种泛指,单就宣威火腿而言,历史上其实也囊括了滇东北范围内好几个县域内所产山区火腿。
更新时间:2019-08-20 22:07:35 / 全文阅读
小妖今天就给大家分享中国有名的4种火腿,每一种火腿的口感都是正宗的,而且很少有人全吃过,你吃过几种呢?
更新时间:2019-08-20 21:09:47 / 全文阅读
火腿是宣威人的最爱,因为其独特的口感,和金华火腿齐名,早在二十世纪初期就拿过国际巴拿马金质奖,也可以说,火腿也是咱们宣威人的一种情怀。
更新时间:2019-08-19 22:28:57 / 全文阅读
世界上只有两种食物,会严格标明产地,以彰显身份价值,一种是红酒,另外一种就是火腿。
更新时间:2019-08-19 21:57:16 / 全文阅读
相关标签: 宣威火腿
那么宣威火腿呢?宣威火腿可以说是云南最有代表性的火腿了,大家有没有吃过云腿月饼呢?
更新时间:2019-08-19 21:41:29 / 全文阅读
金华火腿流传千年,以咸香的风味赢得吃家喜爱;宣威火腿则是后起之秀,用色泽勾起食客的欲望;西班牙的伊比利亚火腿则以它橡果风味享誉一方。
更新时间:2019-08-19 21:33:48 / 全文阅读
生吃的火腿的前提条件
更新时间:2019-07-26 18:12:02 / 全文阅读
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如何鉴别宣威火腿品质,火腿三针清香辨好坏?鉴别宣威火腿品质好坏最常用的方法就是打针闻香,也就是广为流传的三针清香识别火腿好坏的方法。
更新时间:2019-07-20 22:10:28 / 全文阅读
入冬后,农户就开始屠猪腌肉,先将猪腿上的血水挤干,搓上适量的盐,放入盆中腌一段时间,待盐水渗透后,就将之取出熏干或风干。见其表面略呈绿色时,就在三个不同部位试针,达到“三针香”,即为合格成品。
更新时间:2019-07-20 21:15:44 / 全文阅读
如果说火腿界是一个明争暗斗的江湖,那么宣威火腿绝对是出身名门的武林高手,早在1915年,宣威火腿就凭借其肉质滋嫩、工艺讲究,在国际巴拿马博览会上荣获了金质奖。
更新时间:2019-07-20 17:55:15 / 全文阅读
最让人费解的是,烟熏肉难道是天天都在烟熏吗?除非,这是一件烟熏火腿的工作,365天都要上班用煤炭烟熏。
更新时间:2019-07-10 22:14:41 / 全文阅读
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当然会吃得舌矫不能下,好像舌头要粘住上膛一样,有些北方人见了火腿就发怵,总觉得没有清酱肉爽口。
更新时间:2019-06-29 23:19:58 / 全文阅读
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火腿作为美食的一种,无论国内外都有优质产品。它的制作最早是出于食物保存的考量。而无论中西火腿,制作方法无非四种:烟熏、煮制、盐腌和盐水腌。下面这十种火腿,个个都是顶级的存在。
更新时间:2019-06-29 22:22:31 / 全文阅读
在宣威火腿的辨识上,很多人都会问的一个问题就是:正宗的宣威火腿都有哪些特征呢?如何才能分辨宣威火腿的真假。
更新时间:2019-06-28 23:15:06 / 全文阅读
在网上购买了一个宣威火腿,一共花了500块,虽然价格很昂贵,但是和之前吃过的300元买了几片的西班牙进口的5J伊比利亚火腿相比,500元买了一整只火腿,那可是划算的很多。
更新时间:2019-06-28 22:30:18 / 全文阅读
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走进哀牢山,游过石门峡、茶马古道、金山原始森林、陇西世族庄园!就到乡里人家甩火腿吃腊肉,炖土鸡尝野菜喝好酒,买哀牢山正宗老火腿??
更新时间:2019-06-28 16:26:36 / 全文阅读
为什么要讲猪头肉的选购技巧呢,要做出好的猪头肉的菜,当然和好的食材是分不开的,说无量山腌猪头肉的做法大,提到猪头肉的选购技巧自然是不可少的!
更新时间:2019-06-10 17:02:37 / 全文阅读
云南井盐对于宣威火腿的发展起到什么作用?宣威火腿的制作离不开食用盐,在云南这种地方,之前由于交通闭塞,所以海盐很难入滇,所以用的都是云南自产的井盐,非常出名的有云南黑井盐,那是非常优质的盐,也是制作宣威火腿的上乘用盐。
更新时间:2019-05-30 21:22:35 / 全文阅读
云南宣威火腿由哪几部分构成?很多人好奇宣威火腿究竟由几部分构成,今天宣威火腿香就为大家揭秘宣威火腿的各个部位分别叫什么,其实宣威火腿一共由五个部分构成,分别叫火爪,金钱,皇冠,中方和下方。
更新时间:2019-05-29 08:41:50 / 全文阅读
在云南宣威吃火腿也是一种很讲究的艺术,在别处切成丝或者薄片用来提鲜、调味的火腿,到了产地宣威却成了一种大快朵颐的百搭美味。
更新时间:2019-05-29 08:36:45 / 全文阅读
正宗宣威火腿和云腿有什么区别?今天上网,在网上偶尔看到有人提问云腿和火腿的区别,我感觉很疑惑,因为我作为地地道道宣威人,有必要为大家普及一下火腿常识,云腿和火腿没有区别,云腿指的就是我国两大名腿之一的宣威火腿。
更新时间:2019-05-29 08:24:36 / 全文阅读
如何区分和鉴别云南宣威火腿品质好坏?宣威火腿品质好坏怎么区分的方法?
更新时间:2019-05-29 08:22:29 / 全文阅读
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世界一流好猪种造就好品质的宣威火腿,高原良种,国之瑰宝,起源于云、贵、川乌蒙山区与金沙江畔,故取名乌金猪。
更新时间:2019-05-29 08:11:17 / 全文阅读