
火腿是我国著名的传统肉制品之一,根据地域的划分,主要有金华火腿、宣威火腿、如皋火腿。因其具有色红似火、形如琵琶、肉质细腻、风味独特、香气浓郁的特点而享誉中外。
宣威火腿的风味形成,主要是宣威火腿在腌制后期的气候环境适宜于火腿真菌的发酵。腌制成熟的宣威火腿,切开肉色鲜红,肉质滋嫩,香味浓郁,味道甘醇,肌肉间充满适当脂肪,切面呈大理石状,食之油而不腻。一直以来,宣威火腿都是中餐桌上不可缺少的美味菜肴。以火腿为基础,又演化出多种美味菜肴和汤类。由于其色佳味美,宣威火腿又是消费者馈赠亲友的珍贵礼品。近百年来,宣威火腿在食品市场享誉中外,经久不衰。
“秉天地之灵气,承水谷之精微。”宣威独特的地理气候条件,艰苦卓绝的人文创业奋斗精神,孕育了“宣威火腿”这颗璀璨的高原明珠,300年的历史,300年的辉煌,300多年来,宣威火腿因宣威得名,宣威也因宣威火腿著称,宣威赢得了“火腿之乡”的美誉,尤其是1923年,商贾将军浦在廷先生送展的“双猪”牌火腿在广州举办的地方名特赛会上荣获金奖,孙中山先生欣然题赠“饮和食德”,宣威火腿成了享誉海外的国际品牌,成了宣威人民永远的骄傲。
如需了解最真最地道最正宗的【火腿】的价格行情,批发火腿(本站批发所有产品为正品)
请联系“中国好火腿网”官方QQ/微信同号:595950754 联系电话:158-087575-31