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猪头肉的选购技巧


发布时间:2019-06-10 17:02:37    来源:好火腿    评论:0 点击:

为什么要讲猪头肉的选购技巧呢,要做出好的猪头肉的菜,当然和好的食材是分不开的,说无量山腌猪头肉的做法大,提到猪头肉的选购技巧自然是不可少的!

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  一、尽量去信誉好的店购买,可以要求提供原材料产地等信息,注意观察加工环境、人员、是否有卫生许可证等。

  二、看颜色,猪头肉较其他部位的猪肉肥肉多,所以制作之后应泛天然的油光,颜色为棕红色,其他过暗过艳的颜色都可能是被人工添加某些化学材料后得到的。

  三、闻气味,好的猪头肉具有猪肉固有的鲜、香气味。

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