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宣威升达火腿、宣威升达火腿食品有限公司


发布时间:2019-03-11 10:44:28    来源:好火腿    评论:0 点击:

宣威升达火腿、宣威升达火腿食品有限公司

宣威升达火腿、宣威升达火腿食品有限公司
 
    宣威市荣升火腿有限责任公司创建于1996年12月,以生产经营“升达牌”宣威火腿系列产品为主,拥有资产2千余万元,火腿发酵贮存仓库5600平方米,年加工生产1600吨宣威火腿,下设火腿加工厂、销售部、财务部、综合部、生产部、昆明、深圳两个销售分公司。员工106人,其中:管理人员9人,指导加工生产的技术人员30人,普通技术工人67人.公司在以往火腿加工的基础上创新生产了“升达”牌低盐火腿,在保持宣威火腿传统风味的同时撇弃了宣威火腿咸味过重的缺点,鲜香四溢、香嫩甜口、回味无穷。产品自上市以来供不应求,畅销省内外,在同行业中产销量第一,得到了广大消费者的信赖和好评。
 
    云南宣威市荣升火腿有限责任公司名牌产品--"升达"宣威火腿日前通过国家质量监督检验检疫总局质量安全市场准入审查,获得国家QS认证书(食品工业生产许可证)。
  据宣威市荣升火腿有限责任公司总经理管升阔介绍,"升达"宣威火腿顺利获得国家QS认证缘于其高质量的原料保证,"每年冬季,公司都要组织收购高寒山区农户自家基本不用饲料养殖的,经过检验检疫合格后宰杀的新鲜猪后腿。"经过严格的选料、修整、腌制,堆码15-22天后上挂发酵。发酵成熟期在12个月以上。"在腌制过程中,我们严格控制用盐量,由过去的每100公斤火腿用盐10公斤下降到现在的5公斤左右,这样可以保证发酵成熟后的火腿香而不咸,从而使火腿保持宣威火腿特有的色鲜肉嫩、味香回甜的传统风味。"发酵成熟后的的火腿还要经严格的检验检疫,合格的火腿才可以作为原料进行生产。
 
  在2001年、2002年两届宣威火腿美食文化节被宣威市人民政府指定为火腿类唯一特供商品;2002年11月被云南省农业厅评定为云南省无公害农产品;2003年被曲靖市质量技术监督局评为价格质量信得过单位;2004年12月被云南省商标认定委员会认定为云南省著名商标;2005年9月被云南省消费者协会评选为第八届云南省消费者喜爱商品;2005年11月获得国家质量监督检验检疫总局颁发的食品生产许可证;2006年3月获得国家质量监督检验检疫总局颁发的食品生产许可证;2006年8月7日升达牌宣威低盐火腿被中国消费者基金会推介为全国市场消费者喜爱的知名品牌;2006年9月23日被推选为人民大会堂指定产品。
 
    今年5月21日,农业部部长韩长赋在宣威市荣升火腿公司发酵腌制车间,详细了解宣威火腿生产流程,在品尝了熟食小袋火腿约十分钟后作出评价:“宣威火腿真香。”

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