在线客服
热线电话

扫一扫加微信
中国好火腿网 - 无量山火腿,宣威火腿价格,宣威火腿批发价格,宣威火腿多少钱一斤

首页 > 知识 > 火腿知识 > 中国哪里的火腿最好吃?

中国哪里的火腿最好吃?


发布时间:2019-01-30 15:45:51    来源:好火腿    评论:0 点击:

中国哪里的火腿最好吃?关于中国土豪的消费年年都有外媒点评,本来无伤大雅,直到我看到一则关于西班牙伊比利亚火腿的报道,因被咱们土豪“盯上了”导致人家自己的市场供不应求。

  中国哪里的火腿最好吃?关于中国土豪的消费年年都有外媒点评,本来无伤大雅,直到我看到一则关于西班牙伊比利亚火腿的报道,因被咱们土豪“盯上了”导致人家自己的市场供不应求。

  这家外媒一定无法“翻墙”,所以不知道咱们的“三大腿”:南腿、北腿、云腿。分别对应金华火腿、如皋火腿、宣威火腿(有点《射雕英雄传》里南帝北丐的意思)。

  火腿因肉质嫣红似火而得名,跟随处可见的火腿肠有天壤之别,早在唐宋时期就已登场。

  北宋美食家苏东坡在《格物粗谈·饮食》中明确记载了火腿的做法:火腿用猪胰三个同煮,油仅去。藏火腿于谷内,数十年不油,一云谷糠。

  不要以为是头猪的腿就可以做成火腿~

  只有皮薄、骨小、肌肉间脂肪含量高的猪才行,满足天时地利猪和的猪腿才有资格成为火腿,比如两头乌、蕨麻猪、乌金猪等。

  最后通过“三签法”才算大成。

  三签法:火腿制成后,需挑相隔不到15cm的三处下竹签戳刺,每签都带出来香味,才算合格。

  正值腊月,吹响的不仅是过年的冲锋号还有腌火腿赛场的开场哨。

  国内的火腿种子选手多集中于南方江浙一带和云贵高原一带,这些地方不同于北方的干燥气候,潮湿促使各种腌制法以保肉质不腐,因此今天的火腿赛场从北方孤独的陇西火腿开始。

如需了解最真最地道最正宗的【火腿】的价格行情,批发火腿(本站批发所有产品为正品)

请联系“中国好火腿网”官方QQ/微信同号:595950754 联系电话:158-087575-31

相关热词:火腿

热词搜索:火腿

上一篇:云南火腿在《舌尖上的中国》第一季播出以后声名大噪
下一篇:为什么说那些披着绿霉的火腿是真正的小鲜肉?

热点内容推荐 >>更多