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如何选购到好的宣威火腿

2019-09-01 22:41:12    来源:宣威火腿价格    评论:0 点击:

火腿是经过腌制发酵制作而成的,相比鲜肉更具独特的香味,更加浓郁的香味,同时多种烹饪手法,甚至有的已经可以生吃了。

  火腿是经过腌制发酵制作而成的,相比鲜肉更具独特的香味,更加浓郁的香味,同时多种烹饪手法,甚至有的已经可以生吃了。

如何选购到好的宣威火腿
 
  宣威火腿
 
  宣威火腿制作不含有任何的添加剂,是非常绿色的食品。而面对市场上不同品牌的宣威火腿,怎么选购能选择到好的宣威火腿呢?
 
  宣威火腿具备鲜、酥、脆、嫩、甜蜜等特性,长期以来一贯以营养丰富,肉质滋嫩,油而不腻,香味浓烈,咸香回甜著称于世。
 
  老浦家宣威生吃火腿
 
  宣威火腿的选购
 
  一看:看大小,选10千克大小,过大则肥肉多过小则丢头多。
 
  二看:看色源,堵截处瘦肉呈嫣红或玫瑰红,肥瘦相间部门油脂滋润。
 
  老浦家宣威火腿
 
  三问:问来源,玄武岩山区火腿无污染,出好腿。
 
  四闻:闻暗香,用竹签,在头刀上部,中刀中部,边刀下部插竹闻香。
 
  五尝:尝滋味,生腿切生片含口中,鲜香四溢,香嫩甜口,耐人寻味。
 
  品尝选购火腿
 
  宣威火腿购买后,需要进行相应的处置,若处置不好,会影响到火腿的色香味,所以在日常生活中,日常中整块火腿可以根据食用情况分割开,每次取一小块来食用,而其它的应该在表面覆以保负鲜膜放于阴凉干燥处保存。
 
  火腿品尝
 
  宣威火腿选购想要选购到好的品质,建议可到正规的专卖店购买,这样能保障火腿品质,买到正规地道的宣威火腿。

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