在线客服
热线电话

扫一扫加微信
好火腿,中国好火腿logo
购买火腿导购图

首页 > 知识 > 火腿知识 > 火腿食谱、火腿的食谱:《食经》中对于火腿食谱的研究

火腿食谱、火腿的食谱:《食经》中对于火腿食谱的研究

2018-08-14 13:42:45    来源:好火腿    评论:0 点击:

《食经》中对于火腿食谱的研究,说到火腿,相信国内的相当一部分人都不陌生,特别是餐饮界的朋友。

  《食经》中对于火腿食谱的研究,说到火腿,相信国内的相当一部分人都不陌生,特别是餐饮界的朋友。毕竟中国境内也存在着几个广为人知的火腿产区,如浙江金华火腿,江苏如皋火腿,江西安福火腿,云南的宣威以及借助《舌尖上的中国》而广为人知的邓诺火腿,同时也有贵州盘县火腿,等等。
火腿食谱、火腿的食谱:《食经》中对于火腿食谱的研究
火腿食谱、火腿的食谱:《食经》中对于火腿食谱的研究

  这些腿究竟是如何来的,多数人未必了然,但是讲到如何入菜,相信很多人都能说出那么一两道来。

  在宣威吃火腿也是一种艺术,在别处切成丝或者薄片用来提鲜、调味的火腿,到了产地宣威却成了一种大快朵颐的百搭美味。在寻访火腿厂的路上,沿街的饭店都打着各种烹调火腿的招牌,似乎每家都有足以吸引食客驻足的绝活。

  宣威火腿的有名,不仅因为其制作方法讲究,最主要的是当地多种高原季风气候形成的特殊环境,只有这样的环境能生产出这样的美味来,难怪老作家彭荆风五十年前来宣威一趟,就永远不忘宣威火腿的味道。

  《孟子》有云,“食色,性也”,这个跟上世纪中期美国社会心理学家马斯洛的“需求层次理论”中最底层的“生理需求”有着惊人般的相似。吃,是人类的第一本性,那么在物质生活改善之后如何吃得好吃的健康,便成了人们追逐的目标。历史上,稍微远点的清代大才子袁枚的《随园食单》到近代的能讲能写又能做的美食大家陈梦因先生的《食经》,跟火腿有关的食谱就举不胜举,如火腿煨肉,黄芽菜煨火腿,火腿冬瓜夹,等等,以及更为常用的火腿上汤。

如需了解最真最地道最正宗的【火腿】的价格行情,批发火腿(本站批发所有产品为正品)

请联系“中国好火腿网”官方QQ/微信同号:595950754 联系电话:158-087575-31(推荐),15812121237

中国好火腿网各个银行收款账户

关注好火腿微信公众号

为您提供最新的火腿资讯,同时帮用户找到最真最地道最正宗的火腿产品!

(更多中国好火腿资讯,请关注中国好火腿官网:www.haohuotui.com )

(请关注中国好火腿官方微信公众号:huotuijiang )

相关热词:火腿 食谱 食经 火腿食谱 火腿的食谱

热词搜索:火腿 食谱 食经 火腿食谱 火腿的食谱

上一篇:火腿起源:中国火腿起源于什么时候
下一篇:世界顶级火腿、世界三大顶级火腿

热点内容推荐 >>更多