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云腿即云南宣威火腿

2017-12-07 21:34:36    来源:好火腿    评论:0 点击:

云腿指的就是云南宣威火腿,相信很多人都有听说过中国三大火腿,其中云腿指的就是云南宣威火腿,宣威火腿的发扬者就是邓小平的岳父浦在廷先生,当年国父孙中山先生在吃了宣威火腿之后,提笔为宣威火腿赋词:饮和食德。

  云腿即云南宣威火腿,相信很多人都有听说过中国三大火腿,其中云腿指的就是云南宣威火腿,宣威火腿的发扬者就是邓小平的岳父浦在廷先生,当年国父孙中山先生在吃了宣威火腿之后,提笔为宣威火腿赋词:饮和食德。
云腿即云南宣威火腿

  浦在廷当年将宣威火腿发扬到全国,甚至畅销海外。宣威火腿肉泽鲜红,味道甘醇浑厚,香气袭人,一般都是发酵两年以上的老火腿,宣威火腿是云南省宣威市最为出名的符号,但是目前市面上很多假火腿,甚至冷裤腿都在冒充宣威火腿在售卖,这目前宣威火腿面临的最大问题,再一个就是在品牌保护方面宣威火腿的品牌意识相对很缺乏,在产业链的打造方面也是非常令人担忧,目前的宣威火腿市场亟待整顿和发展。

  再一个就是滇式月饼的代表云腿月饼,云腿月饼必须是宣威火腿做馅的才能称得上是云腿月饼,但是市面上很多云腿月饼打着云腿月饼的牌子,但是使用的却不是宣威火腿,多少人吃了假火腿,却不知道,这也是非常混乱的一个市场。

  何为正宗宣威火腿?能配得上宣威火腿称号的,必须在宣威境内生产的火腿,再一个必须是经过传统的腌制发酵过程的火腿,这样的火腿才配得上宣威火腿的称号,目前市面上三分之二的宣威火腿都是假的,所以购买宣威火腿请务必注意,不要吃了假火腿还说宣威火腿不好吃。

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