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威宁火腿的食用方法


发布时间:2019-03-07 12:26:38    来源:好火腿    评论:0 点击:

这是一道养身菜,常见于农家红白喜事。首先把火腿洗净切成长方形,竹笋切成条状,生姜拍碎,然后把火腿、生姜放入高压锅内焖,十分钟后关火待高压锅冷却后加上竹笋再炖五分钟,根据口味加入少许食盐、味精、葱节出锅即可。

   这是一道养身菜,常见于农家红白喜事。首先把火腿洗净切成长方形,竹笋切成条状,生姜拍碎,然后把火腿、生姜放入高压锅内焖,十分钟后关火待高压锅冷却后加上竹笋再炖五分钟,根据口味加入少许食盐、味精、葱节出锅即可。
 
威宁火腿的食用方法:青椒火腿
 
   威宁县地方特色菜。分别把青椒切成棱状、火腿切成薄片,然后将火腿放进油锅过油,最后放青椒、蒜瓣一起爆炒,出锅时撒上几节长葱白即可。
 
威宁火腿的食用方法:火腿炒荞饭
 
   地道的威宁特色美食。先将荞面用水调和匀,搅拌搓成麦粒般大的细颗粒,上笼蒸熟待用。锅中烧猪油,待油烧至7成热,放入切好的青红辣椒粒炒熟,再下荞粒、少许白米饭。最后放入火腿粒,加盐、胡椒粉、味精、葱花炒匀起锅装盘即成。
 
编辑:毕节市委市政府接待处综合科
 

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