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天麻火腿鸡野菜汤锅


发布时间:2019-02-23 16:59:34    来源:好火腿    评论:0 点击:

天麻用水泡软后切成片,沙参和党参泡软后切成节。

  特点:俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不如喝碗天麻汤。” 再涮上各种野菜,边吃菜边喝汤,全身畅快淋漓,还能强精明目、祛风定凉、活血化瘀、消肿止痛。
天麻火腿鸡野菜汤锅

  原料:云南野生天麻100克,农家土鸡1只,三川火腿200克,沙参50克,党50克。

  调料:大枣5克,枸杞5克,水芹菜2克,盐2克,鸡精5克。

  制作:

  天麻用水泡软后切成片,沙参和党参泡软后切成节。土鸡和火腿分别粗加工好后剁成2厘米见方的块,用开水烫一遍后放压力锅中。加水到淹过原料,加入党参、沙参和天麻,开火压十五分钟。倒入火锅盆中,加入盐和鸡精,放上大枣、枸杞、水芹菜即可上桌。

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