好火腿,中国好火腿logo

首页 > 知识 > 火腿怎么吃 > 宣威火腿怎么吃?

宣威火腿怎么吃?

2016-06-19 12:13:29    来源:好火腿    评论:0 点击:

宣威火腿怎么吃?别人给了两袋宣威火腿,想请教一下大家怎么弄好吃啊上次在超市里买回来炒,吃着太咸了!

  请教宣威火腿怎么吃?别人给了两袋宣威火腿,想请教一下大家怎么弄好吃啊上次在超市里买回来炒,吃着太咸了!

  要看您的火腿是片状还是块状的。片状最好炒吃,块状最好煮着吃。当然火腿的质量也是很有讲究的。千万不能到超市买,超市的都是假的。去年我去了云南宣威,跟当地的一个姑娘买了点,好吃极了,不论是真蒸煮还是炒都很好,也不算咸,我今年还要给她买。

  做法有:炒,煮,蒸。

  1.炒

  青椒,火腿 比例2:1

  青椒切小块,火腿切薄片。

  炒熟就行了。

  切记不要放味精和盐,青椒挑选不太辣的那种,很好下饭哦。

  2.煮

  砂锅或不锈钢锅都可以.

  在锅里放满清水(保证水涨后不会扑出来就行),把火腿放进去煮,中火就可以,这个是需要慢慢熬制的。

  火腿煮到半熟可以闻到香味时,将火腿取出,把锅内的汤汁倒了换清水继续煮。(换水最好为3次,为了防止太咸或者异味,直到汤汁为白色或淡黄色就不用再换了)

  输了以后切成凉片装盘。 (要熬制熟大概需要3小时,用筷子插肉可以判断)

  3.蒸

  土豆,火腿,少许猪油。

  把土豆切成小块铺在碗里,火腿切成薄片平铺在土豆上面,放一汤匙猪油煮熟即可。

  一:用来煮火锅,有些较咸的火腿都不用放盐。猪脚火锅也是一到地域名菜了,很爽口。

  二:买乳饼,把乳饼切片,然后把火腿切片放中间(像三明治)。蒸好后,撒上胡椒等。

  吃法一:直接炒吃.可加青椒或干椒炒.同炒小炒一样方法

  吃法二:如果炒吃太咸,可用蒸吃,切片后,可加一些土豆片,放在盘子里蒸,土豆熟了就可以

  吃法三:煮吃.整块放入煮锅,煮熟后拿出来切片即食.如果怕味重,可在水开后换一锅水再煮.

  补充下马铃薯

  吃法一:要是还觉得咸,炒的时候可适当放点糖

  吃法二:切片一定不要太厚,最好连肥带瘦

  楼主还可以生吃,直接抱着啃:)

  宣威火腿,因产于宣威县而得名。它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。其品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。宣威火腿驰名中外,早在一九一五的国际巴拿马博览会上荣获金质奖,成为云南省最早进入国际市场的名特食品之一。

  一九二三年在广州举办的全国各地食品比赛会上,获得各界人士的好评。在这次会上,孙中山先生品尝了宣威火腿,觉其色鲜肉嫩,味香回甜,食而不腻,备加赞赏,留下了“饮和食德”的题词,以宣威火腿制成“云腿”罐头的工厂,也取名为“德和罐头厂”,从此宣威火腿名声大振,远销东南亚和港澳地区,现在还出口日本和欧美一些国家。

  宣威火腿几种家庭烹调方法:

  宣威食用方法多种多样,可作主菜,也可作配料,蒸、煮、炒、炖皆可。百吃不厌的家常菜和宴会名菜如云腿金钱鸡,云腿炒青豆,炒蚕豆、炒鸡蛋、炒干巴菌,夹乳饼、夹洋芋、夹芋头、夹豆腐蒸云腿片,云腿鱼翅、云腿海参、云腿鱼肚等。

  现在我介绍几种宣威火腿的简易做法:

  (1)炖:火腿用水清洗后,整块放入清水小火慢慢炖(如果有条件可以加一些芸豆),时间约5个小时左右,以熟为标准。可以直接切片吃,味道很好。也可以用青辣椒或干的红辣椒炒了吃;炖火腿的汤味道也很不错,用它来做其他菜的配料,味道也很好。

  (2)蒸:火腿用水清洗后,切成薄片,均匀放在蒸盘里,慢慢蒸出来,直接食用,味道也很好;

  (3)炒:火腿用水清洗后,切成薄片,用青辣椒或干的红辣椒炒了吃;

  (4)做配料:炖老母鸡放上几片也很不错哦,还可以炒豌豆夹,烩鱿鱼~~~吃法很多的。

  上面介绍的是几种家庭常做的方法,还可以加工为炖火腿甲鱼、蒸蘑菇包火腿等等。总之,火腿的做法很多,主要看个人的吃法。 这次给您们带来的是家里自制的火腿,你们先尝尝味道,如果喜欢吃,下次再给你们多带些!

如需了解最真最地道最正宗的【火腿】的价格行情,批发火腿(本站批发所有产品为正品)

请联系“中国好火腿网”官方QQ/微信同号:595950754 联系电话:158-087575-31(推荐),15812121237

中国好火腿网各个银行收款账户

关注好火腿微信公众号

为您提供最新的火腿资讯,同时帮用户找到最真最地道最正宗的火腿产品!

(更多中国好火腿资讯,请关注中国好火腿官网:www.haohuotui.com )

(请关注中国好火腿官方微信公众号:huotuijiang )

相关热词搜索:火腿 宣威火腿 宣威火腿怎么吃?

上一篇:帕尔玛火腿怎么吃?帕尔玛火腿也是生吃的火腿
下一篇:火腿炖土鸡

热点内容推荐 >>更多