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玉米火腿辫子包

2015-12-15 16:21:58    来源:好火腿    评论:0 点击:

高筋面粉100g 纯牛奶60g 黄油20g 盐4g 白砂糖20g 鸡蛋1只 干酵母5g 玉米粒适量 火腿肠适量 沙拉酱适量,玉米火腿辫子包的做法步骤

  难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

  主料

  高筋面粉100g 纯牛奶60g 黄油20g 盐4g 白砂糖20g 鸡蛋1只 干酵母5g 玉米粒适量 火腿肠适量 沙拉酱适量

  玉米火腿辫子包的做法步骤

  1. 面包机里依次放入鸡蛋清、白砂糖、纯牛奶、黄油、盐、高筋面粉、干酵母,按面团发酵程序

  2. 将发酵好的面团用擀面杖排气

  3. 取三团面团挪成长条

  4. 接口处捏合

  5. 编成三股的辫子

  6. 静置让取二次发酵

  7. 有湿布盖上,静置两个小时

  8. 发酵至两倍大小即可,刷上蛋黄液

  9. 加入玉米粒和火腿肠粒,挤上沙拉酱

  10. 烤箱预热后放入烤箱中层上下火190摄氏度20分钟

  11. 出炉

  12. 辫子包香甜好吃

  13. 不错哦

  14. 好吃

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