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首选作为中国顶级火腿的典型代表，宣威火腿用来做菜的方法那是非常的多，宣威火腿既可以做主菜，也可以做配菜，既可以做调味料，又可以用来生吃，所以宣威火腿浑身都是宝。
用宣威火腿来做菜，首选第一点必须要了解宣威火腿，宣威火腿作为发酵食品，经过上盐腌制之后，在经过漫长至少十个月的发酵之后方能成熟，方能叫做宣威火腿，所以宣威火腿本身具有一定的盐度，在普通做菜的过程中不需要再添加盐，这是一个非常重要的点。
宣威火腿怎样做菜呢？接下来为大家介绍最简单的一种宣威火腿做菜的方法，那就是清蒸宣威火腿片，在这之前先用温水将宣威火腿清洗三遍，这样可消除宣威火腿的少许盐分。
第一步将宣威火腿切片，不能切太厚，适中即可。
第二步将切好的宣威火腿片摆入盘子中，排列整齐，不要叠加，
第三步将排列好的宣威火腿摆盘放入蒸锅，开始蒸。
第四步蒸熟之后即可开吃了，真正原汁原味的清蒸宣威火腿，无需添加任何作料，即可下饭吃了。
宣威火腿浓郁的醇香和多汁可口的肉质与米饭相互碰撞，让你体会宣威火腿神奇的味蕾感受，不知道怎么做的朋友赶紧行动吧，清蒸宣威火腿就是如此的简单。
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