巴玛西班牙发酵火腿的做法步骤
难度:切墩(初级)时间:10分左右
主料
巴玛火腿片
辅料
圣女果土豆
沙拉贻贝
芦笋活虾
巴玛西班牙发酵火腿的做法步骤
1. 准备好火腿片
2. 土豆去皮切丁蒸熟,
3. 小西红柿用淡盐水洗净对半切开
4. 烧开水将洗净的芦笋放入焯烫捞出浸泡在冷开水中待用(焯烫时候放点油和盐,成品色泽更好)
5. 利用刚才烧开的水放点姜片、葱白和料酒,将活虾放入烫至刚变色
6. 捞出去壳
7. 洗净锅,将贻贝放入盖盖,片刻就熟,然后捞出
8. 将以上处理好的材料放入碗内、取巴玛火腿,撕成小块一起放入
9. 最后加点沙拉酱,拌拌就可以吃了。
小贴士
舞语:做凉拌菜各种食材必须是新鲜的,尤其是海鲜一定要选用鲜活的,否则口感和味道都会打折扣的。
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