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巴玛西班牙发酵火腿的做法步骤


发布时间:2019-03-02 16:22:18    来源:好火腿    评论:0 点击:

巴玛火腿历经36个月以上的窖藏,口感均匀,撕下一片仔细品尝,独特的咸香味道和特有的嚼劲口感,是不是很特别呢?

  巴玛火腿历经36个月以上的窖藏,口感均匀,撕下一片仔细品尝,独特的咸香味道和特有的嚼劲口感,是不是很特别呢?肉质肥瘦恰如其分,发酵过几乎所有剩余脂肪都在风干过程中变成油流了出来,这点在我打开火腿包装纸的那一瞬间已经感受到了,所以不会令人发胖,同时具有低胆固醇特性,我想用来给在发育中的孩子一份营养全面的早餐,再适合不过了。(收起)

巴玛西班牙发酵火腿的做法步骤
巴玛西班牙发酵火腿的做法步骤

  难度:切墩(初级)时间:10分左右

  主料

  巴玛火腿片

  辅料

  圣女果土豆

  沙拉贻贝

  芦笋活虾

  巴玛西班牙发酵火腿的做法步骤

  1. 准备好火腿

  2. 土豆去皮切丁蒸熟,

  3. 小西红柿用淡盐水洗净对半切开

  4. 烧开水将洗净的芦笋放入焯烫捞出浸泡在冷开水中待用(焯烫时候放点油和盐,成品色泽更好)

  5. 利用刚才烧开的水放点姜片、葱白和料酒,将活虾放入烫至刚变色

  6. 捞出去壳

  7. 洗净锅,将贻贝放入盖盖,片刻就熟,然后捞出

  8. 将以上处理好的材料放入碗内、取巴玛火腿,撕成小块一起放入

  9. 最后加点沙拉酱,拌拌就可以吃了。

  小贴士

  舞语:做凉拌菜各种食材必须是新鲜的,尤其是海鲜一定要选用鲜活的,否则口感和味道都会打折扣的。

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