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宣威火腿怎么炒好吃?


发布时间:2018-08-21 21:55:58    来源:宣威火腿价格    评论:0 点击:

宣威火腿怎么炒好吃?对于喜欢吃火腿的朋友来说,宣威火腿莫过于是最大的诱惑了,很多人为之而倾倒,那么宣威火腿怎么炒好吃呢?今天宣威火腿香就为大家说一下如果炒宣威火腿。

  宣威火腿怎么炒好吃?对于喜欢吃火腿的朋友来说,宣威火腿莫过于是最大的诱惑了,很多人为之而倾倒,那么宣威火腿怎么炒好吃呢?今天宣威火腿香就为大家说一下如果炒宣威火腿。

  首先按照宣威人的吃法来说,炒宣威火腿是最普遍的,也是最受欢迎的,宣威人喜欢这样来炒宣威火腿,那就是用青椒来炒宣威火腿,这道菜在宣威人是非常出名的,为什么要用青椒来炒宣威火腿呢?

  因为宣威火腿有盐味,那么青椒刚好会稀释火腿的盐味,这样炒出来的火腿保持了宣威火腿特有的芳香,同时盐分又得到稀释,再一个就是这道菜的做法非常简单,并且只用到青椒和火腿,这是非常有意思的一道宣威传奇美食。

  具体步骤如下:

  首选准备青椒2-4个,根据自己的口味,喜欢吃辣的就选用小青椒,带辣味,符合自己的口感,不喜欢吃辣的就选用大青椒或者水果辣椒,这样不辣,同时因为大青椒肉质厚,稀释盐味的效果相对也是更好一点。这是青椒准备。

  接下来就是挑选一块地道的宣威火腿,因为目前正宗的宣威火腿在市场上流通极少,如果买到劣质冒牌产品,就吃不出宣威火腿特有的香味,所以在用火腿这一块需要特别注意,假的宣威火腿大多数非常咸,并且没有香味,只有盐味。

  挑选好火腿之后,在切片之前可以先将火腿用温水泡洗两次左右,洗去部分盐味,接下来就是把火腿切片备用,青椒也是切片备用。

  然后就是等锅里的油烧辣之后,先将火腿片放进去爆炒,差不多要熟的时候,再将青椒放进去,一起炒,等青椒熟了之后就可以出锅了,一道美味的炒宣威火腿就出锅了,在这过程中切记不能放盐。

  宣威火腿怎么炒好吃的方法就是以上介绍的,这是我们宣威人炒火腿最常用的方法,感兴趣的朋友可以自己动手尝试一下哦,但是一定要买到正宗的宣威火腿。

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