在线客服
热线电话

扫一扫加微信
好火腿,中国好火腿logo
购买火腿导购图

首页 > 知识 > 火腿的做法 > 宣威火腿白芸豆的做法

宣威火腿白芸豆的做法

2018-08-21 21:44:53    来源:宣威火腿价格    评论:0 点击:

宣威火腿白芸豆的做法,这是一道非常美味营养的做法,也是非常受欢迎的一道宣威火腿美食,白芸豆的与宣威火腿完美结合,连汤汁都让人心醉。

  宣威火腿白芸豆的做法,这是一道非常美味营养的做法,也是非常受欢迎的一道宣威火腿美食,白芸豆的与宣威火腿完美结合,连汤汁都让人心醉。

  红润的火腿赋予了骨汤鲜美的属性,芸豆又被骨汤施了魔法,面相由干瘪苍白的色泽,变得嫩黄而丰满,在朵朵银花的陪衬下份外妖娆诱人。热量标注:此菜热量为514千卡/人

  材料

  宣威火腿100g,白芸豆500g,老姜1块(约10g),大葱2段,八角2枚,猪棒骨500g,干银耳30g,白胡椒粉1/3茶匙(2g),绍酒1汤匙(15ml),香葱1棵

  做法

  干银耳用清水冲洗干净,再用冷水充分浸没约20分钟,使其充分泡发,再掰去根部,择成小朵。

  老姜洗净切成薄片。香葱洗净切碎。宣威火腿切成2cm见方的小片。

  将猪棒骨、姜片、大葱段和八角放入锅中,注入足量的清水(使猪棒骨完全浸没),大火烧沸后转小火慢慢煮制60分钟,将骨汤熬制浓香奶白,其间还要不时撇去汤面浮沫及杂质。

  将骨汤单独滗出,重新倒入锅中,再加入白芸豆和绍酒,大火烧沸后转小火慢慢炖煮40分钟。

  待白芸豆外皮煮制光滑,且颜色透明时,放入宣威火腿片和银耳小朵,继续炖煮10分钟。

  最后放入白胡椒粉和香葱碎即可。

  小诀窍

  宣威火腿是云南地区的特产火腿,所以又名云腿,其中含有盐分,制作这道汤菜时可不用额外添加食盐。

  普通的芸豆是红色的,大小及外形酷似红腰豆,这道菜所用的白芸豆是云南地方最为常见的品种,购买时请注意区别。

  如果可以买到整只宣威火腿分割后中间剩下的骨头,用来代替猪棒骨来煲煮底汤味道更加浓鲜。

如需了解最真最地道最正宗的【火腿】的价格行情,批发火腿(本站批发所有产品为正品)

请联系“中国好火腿网”官方QQ/微信同号:595950754 联系电话:158-087575-31(推荐),15812121237

中国好火腿网各个银行收款账户

关注好火腿微信公众号

为您提供最新的火腿资讯,同时帮用户找到最真最地道最正宗的火腿产品!

(更多中国好火腿资讯,请关注中国好火腿官网:www.haohuotui.com )

(请关注中国好火腿官方微信公众号:huotuijiang )

相关热词:宣威火腿 宣威火腿白芸豆的做法

热词搜索:宣威火腿 宣威火腿白芸豆的做法

上一篇:宣威火腿冬瓜的做法
下一篇:宣威火腿焖白菜的做法

热点内容推荐 >>更多