好火腿,中国好火腿logo

首页 > 知识 > 火腿的做法 > 宣威火腿的做法大全

宣威火腿的做法大全

2018-02-14 22:03:58    来源:宣威火腿价格    评论:0 点击:

宣威火腿的做法大全,宣威火腿,因产于宣威县而得名。它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。

  宣威火腿的做法大全,宣威火腿,因产于宣威县而得名。它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。其品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。这么美味的火腿,它有哪些经典吃法呢?在这就为大家盘点一下宣威火腿的做法大全。
宣威火腿的做法大全

  青椒炒火腿

  材料准备:云南皱皮青辣椒(可用普通青辣椒代替),宣威火腿、大蒜、姜米

  制作方法:

  1. 将青辣椒洗净,用刀切成片装盘备用,将火腿也切成薄片装盘备用(不要太瘦的,太瘦的较咸);

  2. 锅上火入油,热时下姜米、大蒜、宣威火腿片入锅,拌炒几下(炒火腿要用大火),然后往锅里加一点点开水,倒入辣椒片,盖上锅盖闷一两分钟;

  3. 揭开锅盖,搅拌炒熟,出锅装盘上桌(要是火腿太干太硬的话,可以加一点水,这样能使火腿嫩化,还能综合一下盐味)

青椒炒火腿

  火腿凉片

  材料准备:云南宣威火腿、姜、蒜

  制作方法:

  1. 将云南宣威火腿洗净去骨切成块

  2. 锅内放入火腿、姜、蒜,加入开水,煮1-2小时

  3. 切片装盘即可(吃时搭配蘸水,口味更佳)

火腿凉片

  火腿三色鲜

  材料准备:云南火腿、鲜竹笋、胡萝卜、青笋、姜、葱、胡椒粉、盐、料酒、猪油

  制作方法:

  1. 火腿肉洗净切薄片,竹笋去壳洗净切厚片焯煮5分钟,捞出放冷水泡洗两遍后沥干水份;

  2. 胡萝卜、青笋去皮洗净均切厚片,姜切片,葱打结备用;

  3. 锅放猪油,烧化后放入火腿煸炒出油,加入姜、葱、料酒翻炒片刻再倒入开水、胡椒粉大火烧开转小火炖煮30分钟,再加入胡萝卜、青笋煮5分钟后调入少许盐即可出锅。

火腿三色鲜

  火腿焖土豆

  材料准备:火腿、土豆、生抽、老抽、糖

  制作方法:

  1. 将火腿改刀切成片,土豆滚刀切块;

  2. 起锅放很少油就够了,火腿会煎出油来,放火腿片慢火煎香,煎至闻到香和稍出油后,倒入土豆;

  3. 加水,水基本齐土豆面,万一不够水要加热水,最好不中途加水,放生抽、老抽、少许盐、糖,慢火焖;

  4. 焖至汁稠,可上碟。

火腿焖土豆

  火腿蒸百页

  材料准备:百页、姜片、笋尖、火腿、黄酒

  制作方法:

  1. 百页一刀(百页都论刀卖的,一刀是两张),洗净切粗丝

  2. 火腿加姜片黄酒蒸熟,放凉后切成片

  3. 扁尖笋泡发撕成细丝,泡笋的水留用,加上蒸火腿原汁煮开,把百页和笋细放进去煨10分钟;切成薄片,以上就是宣威火腿的做法大全,希望大家都记住了,最美味的宣威火腿的做法。

火腿蒸百页

如需了解最真最地道最正宗的【火腿】的价格行情,批发火腿(本站批发所有产品为正品)

请联系“中国好火腿网”官方QQ/微信同号:595950754 联系电话:158-087575-31(推荐),15812121237

中国好火腿网各个银行收款账户

关注好火腿微信公众号

为您提供最新的火腿资讯,同时帮用户找到最真最地道最正宗的火腿产品!

(更多中国好火腿资讯,请关注中国好火腿官网:www.haohuotui.com )

(请关注中国好火腿官方微信公众号:huotuijiang )

相关热词搜索:宣威火腿 宣威火腿的做法 宣威火腿的做法大全

上一篇:云南宣威火腿的做法、吃法
下一篇:胡萝卜炒宣威火腿的做法

热点内容推荐 >>更多