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宣威火腿的做法大全:五种经典吃法

2019-05-10 08:31:17    来源:宣威火腿价格    评论:0 点击:

宣威火腿出名很早,而在民国时期名声更为响亮,宣威火腿在民间流传着很多吃法,有些吃法可能已经失传,而有些则保留了下来,那么,宣威火腿都有哪些做法呢?今天我们就来聊聊宣威火腿的做法大全。

  宣威火腿出名很早,而在民国时期名声更为响亮,宣威火腿在民间流传着很多吃法,有些吃法可能已经失传,而有些则保留了下来,那么,宣威火腿都有哪些做法呢?今天我们就来聊聊宣威火腿的做法大全。
 
  一、宣威火腿炒饭的做法大全
 
  材料
 
  隔夜米饭,火腿,鸡蛋,葱花,盐,酱油,花椒面,白酒
 
  做法
 
  1、先将鸡蛋炒散,然后放入葱花、火腿丁和少许盐继续翻炒;
 
  2、倒入适量的米饭,再倒入少许白酒,翻炒均匀后加入花椒面,倒入酱油,炒散、炒匀就OK啦!
宣威火腿炒饭的做法大全
 
  小诀窍
 
  白酒的作用是让米饭迅速散开,一粒是一粒的,效果非常好,而且不用担心有酒味,根本没有,少放就行。一定要多放酱油,这样无论是颜色还是味道都很棒。
 
  二、宣威火腿炖鸡汤的做法大全
 
  材料
 
  老母鸡1只、火腿1小块、红枣8颗、葱姜若干、黑木耳几朵、山药干5片。
 
  做法
 
  1、将老母鸡和火腿洗净入汤锅中,加大半锅子水,再加入适量葱姜料酒;
 
  2、先大火烧开,撇去浮沫,然后加入山药黑木耳,盖上盖子,转小火炖90分钟;
 
  3、加入红枣再炖1小时,出锅前加盐调味,撒些枸杞和葱花装饰即可。
 
  4、若嫌鸡肉淡的话,可以蘸椒盐或酱油食用。
宣威火腿炖鸡汤的做法大全
 
  三、香辣宣威火腿的做法大全
 
  简介
 
  烤制的香辣鸡腿堡,健康美味
 
  材料
 
  面包坯材料:,高粉----150克,,水------80克,,糖------20克,,黄油----20克,,鸡蛋----15克,,盐------1/4勺,,酵母----3克,,奶粉----1小勺,
 
  装饰材料:,白芝麻,蛋液.
 
  烤鸡腿材料:,鸡腿4只,盐,味精,料酒,西芹叶,香叶,老抽,色拉油,姜,胡椒粉,辣椒面,蜂蜜,
 
  鸡腿堡材料:,面包坯----4个,,烤鸡腿----4只,,沙拉酱----适量,生菜叶----4片,
 
  做法
 
  面包坯做法
 
  将除黄油外的所有原料放入盆中,揉至稍具光滑状的面团
 
  加入黄油揉至可拉出稍具透明薄膜状的面团
 
  放温暖处发酵至原来的2倍大,约1小时
 
  将发酵好的面团分成四份,滚圆,最后发酵40分钟
 
  烤箱预热180度,中层,15分钟
 
  烤鸡腿做法:
 
  将鸡腿洗净,水分吸干
 
  用剪刀把鸡腿从中剪开(如图),剔去骨头
 
  将鸡腿肉摊开放在案板上,用刀尖刺洞,便于入味
 
  把盐,味精,料酒,西芹叶,香叶,老抽,色拉油,姜,胡椒粉,辣椒面,蜂蜜依次放入盆中,然后放入剔骨的鸡腿,搅拌均匀,用手揉抓数分钟
 
  放入冰箱腌制2小时以上,我放了一晚上.
 
  烤箱预热200度,20分钟左右
 
  汉堡做法:
 
  将提前做好的面包坯从中间切开,夹上一片生菜,挤上沙拉
 
  酱,放上一块烤好的鸡腿
 
  喜欢的话还可以放上一片番茄
 
  小诀窍
 
  腌制的时间越长越入味,至少2小时
 
  四、宣威火腿米线的做法大全
 
  宣威火腿在全国来说都是比较出名的,好的火腿生吃也非常的香。火腿作为一道高档菜在南方地区来说是很常见的,今天小编用它来煮米线,做一道火腿米线的早餐。咸香入味,连汤都非常好喝。
 
宣威火腿米线的做法大全
 
  食材
 
  火腿几片
 
  韭菜少许
 
  米线200克
 
  酸腌菜1勺
 
  盐1匙
 
  海鲜酱油少许
 
  味精半匙
 
  辣椒油1勺
 
  方法/步骤
 
  1
 
  火腿六七片,放进汤锅。(尽量用两三年的老火腿,这样汤会更香)
 
  放入300毫升凉水,开大火,煮汤。
 
  放入切好的韭菜段。(韭菜放进汤里可以提鲜)
 
  放一匙盐。(火腿里有一定的盐分,汤里的盐稍微少一点)
 
  半匙味精。
 
  少许海鲜酱油提鲜。
 
  放入少许南方特有的酸腌菜,增加米线的风味。
 
  开锅煮一分钟。
 
  百变米线--宣威火腿米线
 
  放入200克米线。
 
  煮20秒即可关火。(米线煮久了易碎)
 
  出锅装盘。
 
  12
 
  放一小勺辣椒油即可食用。
 
  END
 
  注意事项
 
  韭菜凉水入锅和开锅后再放了效果差不多,颜色都会很绿。
 
  火腿最先下锅,稍微煮一下,把盐分煮出来汤会更香。
 
  五、宣威火腿的火锅的做法大全
 
  冬天吃什么最暖身?火锅,当仁不让。荤素搭配,煮上一锅,一家人围着桌子热乎乎的吃着,蒸腾的热气弥漫,好似人间仙境。美味加美境,人生长乐。怎能不心动给家人献上一桌。
 
宣威火腿的火锅的做法大全
  食材清单
 
  火腿500g蘑菇300g
 
  大枣、枸杞、桂圆适量葱、姜、蒜适量
 
  时令蔬菜适量
 
  烹饪步骤
 
  火腿蘑菇火锅-冬季暖身的做法图解1
 
  步骤1
 
  准备好火腿(切片)、葱、姜、大枣、枸杞、干桂圆(剝壳)。
 
  火腿蘑菇火锅-冬季暖身的做法图解2
 
  步骤2
 
  下锅煮出味来,火腿里的油盐出来了,也不用再放油盐,火腿也不咸。最好小火慢炖半小时味道最佳。
 
  火腿蘑菇火锅-冬季暖身的做法图解3
 
  步骤3
 
  下蘑菇,大蒜煮熟。
 
  火腿蘑菇火锅-冬季暖身的做法图解4
 
  步骤4
 
  加入你喜欢的各种蔬菜,白菜、青菜、豆腐皮、土豆、饵块等煮熟,边煮边吃。配个麻辣蘸水更棒,看你的口味啰。
 
  小贴士
 
  好吃又简单,来一锅呗
 
  通过我们以上的五篇文章,是不是很详细的讲解了关于宣威火腿的五种做法了呢?大家有没有学会一种宣威火腿做法了呢?在以后的文章中,我们将继续讲解关于宣威火腿的做法,比如宣威火腿的家常做法大全、宣威火腿的家常做法大全、宣威火腿的家常做法大全、宣威火腿炖汤的做法大全,通过更多更有趣的内容,让大家对宣威火腿更加了解,同时知道更多做法!
 

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