2007年金华火腿证明商标成功注册后,目前已授权33家火腿生产企业使用,这些企业均参加了评比活动。评比采用现场质量评比与检查验收结果相结合的方式进行,各占70%与30%的分值。现场评比根据“色、香、味、形”的要求,由评委分别打分。检查验收主要考核企业产品的合格率与一级率。
评比结果出炉。“金字”火腿获第一名,“美福”火腿、“真方宗”火腿获得第二名,“一品香”火腿、“宗金”火腿、“金年”火腿获得第三名,另有8个品牌的证明商标火腿获得优质奖。
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