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透过宣威火腿美食文化旅游节看懂这座城

2019-11-22 13:49:38    来源:宣威火腿价格    评论:0 点击:

火腿美食文化旅游节的重头戏当然是品鉴宣威火腿了。餐饮企业烹饪的火腿迎客宴,让现场的游客们大饱口福,回味悠长。

  10月20日,中国·宣威(2019)火腿美食文化旅游节如期开幕。
 
  火腿美食文化旅游节的重头戏当然是品鉴宣威火腿了。餐饮企业烹饪的火腿迎客宴,让现场的游客们大饱口福,回味悠长。
 
  除了美食,本届火腿美食文化旅游节上精彩纷呈的文艺演出和丰富多彩的文化活动,也让人们沉浸在欢乐的海洋中。
 
  “中华乌蒙翠、宣威火腿香”,很多人了解和感知宣威,往往是从宣威火腿开始的。
 
  据《宣威县志稿》记载,宣威火腿始创于清朝雍正年间,距今已有近三百年的历史。
 
 
  它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。
中国·宣威(2019)火腿美食文化旅游节如期开幕
 
  宣威火腿不仅是单纯的食品,而且形成了特有的火腿文化,早在1915的国际巴拿马博览会上就荣获金质奖,成为云南省最早进入国际市场的名特食品之一;民国初年,宣威商人浦在廷先生(邓小平夫人浦卓琳的父亲)的火腿公司已将火腿罐头远销东南亚,1923年孙中山大总统题赠“饮和食德”,宣威火腿更是名声大震,香飘四海。
 
  当你走进宣威,你会发现这里还有着悠久的历史,丰富的文化积淀,以及多姿多彩的人文景观和自然景观。
 
  美奂公园全景赵璠摄图源:宣威市人民政府网
 
  宣威,邓小平夫人卓琳的故乡,地处云贵交界,古丝绸之路穿境而过。
 
  红军长征两次经过宣威,虎头山战役三百多红军将士牺牲于此,影响深远。
 
  宣威也是中原文化与边疆少数民族文化结合最早的地区之一,秦五尺道等历史遗迹展示了深厚的历史文化底蕴。
 
  相传蜀汉丞相诸葛亮安定南中,撤军时经古驿道回川,途经可渡河时留下的笔迹“飞虹竚鹤”,一点一划,大气磅礴。
 
  相传为明代状元、翰林院编修杨升庵所题“山高水长水流云在”摩崖石刻,刻于可渡河北岸旧城一侧之翠屏崖上,是迄今发现的西南境内最大,相对位置最高的摩崖石刻。
 
  始建于明初的东山寺,又名松鹤寺,系佛、道两教合一的建筑群,这里的奇山异水让人流连忘返。
 
  距市中心城区25公里的奇幻龙洞,是喀斯特地貌特有的奇异景观,形态各异的石头幻化成一幅幅精美的图案,令人有如在画中游的感觉。
 
  民间演唱艺术“走老丑”、杨柳山歌节、五月初五“赶花街”……丰富多彩的民族风情也绘就了宣威的美丽画卷。
 
  走进宣威,世界第一高桥等你来挑战,尼珠河大峡谷等你来探险,可渡古驿道等待你来探秘,宣威火腿宴、土八碗、杀猪菜一众美食等待你来品尝,热情、大方的宣威人民等待你来做客!
 
  内容:来源于拾云南

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