宣威市特产宣威火腿与金华火腿同为中国三大火腿之一,近两年规模发展迅速。此次保明顺率团对于金字火腿的考察,也是一次交流与学习之旅。
当宣威火腿遇上金华火腿——宣威市委书记率团来公司考察
在中国火腿博览馆,金字火腿副总经理王启辉陪同参观,详细介绍了金华火腿文化历史、金华火腿传统工艺以及巴玛发酵火腿等产品新业态的发展前景,保明顺对金字的火腿文化建设表示出了极大兴趣,双方就火腿行业的未来发展进行了详细座谈。
座谈会氛围融洽,宣威市火腿行业领导与公司领导在座谈上热烈交流。宣威市的各位领导对金华火腿行业协会在制定行业标准、监督行业发展方面表示认可,对于金字火腿在产品创新、市场渠道建设、品牌传播、文化推广等方面进行了深入地交流。
董事长施延军说,火腿产业潜力极为巨大,火腿行业的整体发展创新是核心动力。宣威市重视火腿产业发展,尤其在美食文化的推广上有很多值得金华火腿借鉴的地方。两地火腿产业互补多于竞争,今后应加强跨地域交流合作,共谋火腿产业未来。
欧光彩表示,金华火腿和宣威火腿作为历史悠久的火腿老字号,为如何传承和发扬火腿文化担负起自己的历史责任和发展责任,金华与宣威,两者地理位置虽相隔千里,但火腿行业具备很高相似性,同时又面临各自不同的挑战与机遇,金字火腿作为行业先行者,有许多值得借鉴与学习的经验,加强火腿行业之间交流,加强产业互动,可以为中国火腿行业健康发展、火腿文化的发扬提供新机遇。
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