我国肉类加工业起步较晚,绝大部分为高温肉制品,其附加值远低于西方发达国家的低温肉制品。法籍华商陈明荣看中了宁乡县丰富的农副产品资源,聘请欧洲肉类食品加工专家帕特先生进行调查研究,与我市农业产业化龙头企业——湖南伊思丽珍珠有限公司合资组建湖南乐福来食品有限公司,引进欧洲先进肉类食品加工工艺和设备在宁乡建厂,研发和生产法式火腿等西式肉类制品。项目今年建成后将形成年产3万吨的生产规模,能带动10家大型屠宰企业、1000家养殖大户生产,并直接为当地提供500个就业岗位。
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