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内蒙古:熏煮香肠和火腿制品质量堪忧


发布时间:2018-05-07 20:44:40    来源:好火腿    评论:0 点击:

内蒙古:熏煮香肠和火腿制品质量堪忧

  近日,记者从内蒙古自治区质量技术监督局了解到,今年第三季度内蒙古自治区质量技术监督部对全区白酒、熏煮香肠火腿制品、细木工板等11类产品进行了监督抽查,共抽查414家企业668种产品,合格548种,产品抽样合格率82%。其中熏煮香肠火腿制品问题较多。

  据介绍,第三季度共抽查熏煮香肠火腿制品62家企业的83种产品,合格60种,产品抽样合格率72.3%。不合格项目主要表现在蛋白质含量、淀粉含量、菌落总数和食品添加剂等方面。产品不合格的主要原因,一是企业卫生条件差,造成产品污染;二是不执行国家标准,为提高产品保质期,超量使用或者滥用食品添加剂;三是企业为了降低成本,超量添加淀粉,欺骗消费者。

  来源:新华网

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