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2003年11月16日，中央电视台新闻频道的《每周质量报告》揭露，拥有1200年历史的浙江金华火腿在生产过程中，个别企业不但毫不注意卫生把关，专门有人收死猪、母猪、公猪来做火腿，甚至为了驱赶苍蝇，防止火腿生虫生蛆，在泡制腿肉过程中竟大面积使用敌敌畏。
事件经过：
2003年11月16日，中央电视台新闻频道的《每周质量报告》中揭露，浙江个别金华火腿生产企业制作火腿过程中，为了驱赶苍蝇，防止火腿生虫生蛆，在泡制腿肉过程中大面积使用敌敌畏。而同时，个别企业的生产场地卫生条件极差，且制作金华火腿的腿肉没有严格要求，甚至收购死猪肉来制作火腿。报道出现后，引发了“多米诺骨牌”式的信任危机。金华火腿销售几乎停滞。
2003年11月18日，金华市质监局、卫生局和金华火腿行业协会为主，对全市范围内的火腿生产企业进行地毯式的检查，对已有的反季节腿全部就地封存、抽样检测。
2003年11月19日，金华市对已经查获的1400多只有毒火腿进行集中销毁，并责成被曝光的“永泰”、“旭春”两厂限期召回已外销的反季节腿。
2003年11月21日，金华市政府副秘书长表示，被曝光的两家企业生产的是“反季节腿”，不是真正的“金华火腿”。两者在腌制时间上、原材料上、工艺上都有本质区别。
2003年11月25日，金华市质监局发现两家企业不但非法生产“反季节腿”，且私自伪造检疫部门的公章。
至此，金华市敌敌畏火腿初步认定为个别商家的违法行为。
事件结果：
2003年11月17日下午，金华市工商局对“永泰”、“旭春”两家违法企业进行了查封，相关责任人受到依法处理。同时金华各政府执法部门及50余家火腿生产企业召开行业自律会议。
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