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盘县火腿多少钱一斤 盘县火腿好吃吗

2019-02-23 21:07:08    来源:好火腿    评论:0 点击:

最近在网上有出现一个必然热门的东西——盘县火腿,很多喜欢火腿的网友都开始想要购买了,那么盘县火腿多少钱一斤?盘县火腿好吃吗?

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  盘县火腿,历史悠久,其形似琵琶,皮色腊黄,瘦肉桃红色或玫瑰色,肥肉乳白色,肉质滋嫩,香味浓郁,咸香可口,以色、香味、形着称。那么盘县火腿多少钱一斤?盘县火腿好吃吗?

  盘县火腿多少钱一斤

  据相关了解,对于价格其实看起来还算便宜的,大概在183左右!当然此数据也仅供大家参考!

  盘县火腿又名“火肉”、“兰熏”,是腌制或熏制的猪腿,它肉质滋嫩,香味浓郁,咸香可口,以色、香味、形着称,因而被誉为“中国三大名腿”之一。据高端营销推广平台鹿豹座所知,盘县是贵州西部火腿文化圈的一个重要中心,东部到安顺延伸到贵阳,南部到兴义延伸到广西,西部到曲靖、富源延伸到宣威、昆明,北部到威宁、水城延伸到重庆。盘县火腿已于2012年9月13日确定为国家地理标志保护产品。

  盘县火腿好吃吗

  盘县火腿其实和宣威火腿、金华火腿齐名的贵州的新火腿,但是名气还是没有其他火腿那么大了,说到好不好吃当然要看它的相关的口味了,有的喜欢吃,有的不喜欢,所以还是要看个人了。

  盘县火腿怎么来的

  盘县火腿,由于产于盘县而得名。它的制作采用当地的纯种猪、膘厚肉细。在盘县一带,山地气候寒凉,是腌腊肉类的适宜气候,尤其每年霜降到次年立春之前,是制作火腿的最佳季节。这些因素,是盘县出火腿必备的物产、社会、气候条件。盘县火腿制作,是将切割成琵琶形的猪后腿洗净,以盐反复用劲搓揉,使之渗入肉中,然后腌制让其自然发酵,历半年方成熟。

  鉴定火腿质量,是待其表面呈绿色时以篾针刺入三个不同部位,嗅之,以"三针清香"为合格。盘县火腿个大骨小、皮薄肉厚,横剖面肉色鲜艳,红白分明,瘦肉呈桃红色,其味咸而香,肥肉肥而不腻。盘县火腿所以肉色特佳,其产销历史迄今已有数百年,深得国内外食者喜爱。

  盘县火腿特点

  (1)火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;

  (2)火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;

  (3)火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

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