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西班牙火腿“占领”全球,而中国的火腿还在房梁上

2019-02-23 20:16:56    来源:好火腿    评论:0 点击:

中国的金华火腿,相信大家应该都应该知道,它是浙江金华地方传统名产之一,西班牙的伊比利亚火腿是全世界都出名的。今天小编就和大家说一说西班牙火腿是如何“占领”全球的,来对比中国和西班牙的火腿。

  中国的金华火腿,相信大家应该都应该知道,它是浙江金华地方传统名产之一,西班牙的伊比利亚火腿是全世界都出名的。今天小编就和大家说一说西班牙火腿是如何“占领”全球的,来对比中国和西班牙的火腿。

  中国的火腿起源于中国唐代以前,而西班牙制作火腿已经有一千多年历史,最早可以追及罗马帝国时代。不知道你有没有发现,中国的火腿大多是腌制物,中国人对火腿的烹饪的方式大多是蒸或是红烧,就是会二次加工,而西班牙的火腿是自然风,干西班牙嗜吃生火腿,就是不会再二次加工。整根连蹄带骨的生火腿是西班牙最美味的美食特产,更是这个大男人主义风行的国家最强烈的象征图腾。

  对于中国的一部分人来说,腌制火腿就一个家庭正常的生活,吃火腿时,也就是快要过年的时候了!在西班牙,家庭基本上是不会自己动手做火腿的。西班牙人是注重吃火腿时的礼仪,吃的时候必需用手工切下薄片,因为这些火腿都经过很久的陈年,一刀切下来很快就会变干走味,所以一定是随叫随切。

  西班牙的火腿是全球都出名的,而中国的火腿却还挂在房梁上,最主要的原因是,西班牙的火腿跟中国饮食文化里的“火腿”并不一样,他们是规模生产,有数量有质量,最终的是有市场。在中国家家呼呼几乎都会在过年前自己腌制“年货”,所以西班牙火腿是“占领”了全球的,而中国的火腿还在房梁上!

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