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云南诺邓火腿PK西班牙火腿,尽然胜利了!

2019-02-22 14:50:21    来源:诺邓火腿价格    评论:0 点击:

由两位开腿师现场将云南诺邓火腿与西班牙火腿开腿,分别装盘请现场嘉宾盲品,由各位举牌投票,决出哪条腿更受在座青睐。

        最近,上海举办了一场云南特色食材品鉴会。云南菜有多好吃,自然不用多讲……品鉴会上的重头戏,是两条火腿之间的PK!
 
        由两位开腿师现场将云南诺邓火腿与西班牙火腿开腿,分别装盘请现场嘉宾盲品,由各位举牌投票,决出哪条腿更受在座青睐。
 
        原谅小编没能拍好照片,因为两盘火腿一上桌,几秒钟就光盘了……
 
        第一盘火腿油脂偏多,肌理分明,入口香气四溢,油脂迅速融化舌尖,却丝毫不腻味,再将剩余瘦肉部分充分咀嚼,咸鲜味十足。
        第二盘则油脂偏少,更有嚼劲,但香气略逊于第一盘。
 
        其实懂经的品鉴者们一眼就看出了哪个是诺邓火腿。但出于对美食的尊重,大家还是凭良心,纯按自己的喜好举起了牌子。
 
        西班牙火腿世界闻名,整根连蹄带骨的生火腿更是特产,制作火腿也已有超一千年的历史,亦是最具代表性的美食之一。云南诺邓火腿早在前清时代就经过南方的“丝绸之路”,出口缅甸、印度、越南等东南亚国家,后因《舌尖上的中国》蜚声全国。有着千年历史的诺邓天然盐井,造就了诺邓火腿所独具的美味。
 
        最终,诺邓火腿,也就是第一盘的腿肉,以53:48的票数,略胜于西班牙火腿。厨师还说, 西班牙火腿目前市价是诺邓火腿的十倍哦,我们国产火腿性价比高多啦~
 
        品鉴会开完,很多朋友三下五除二开启买买买模式。简装的诺邓火腿块,100多元,回家熬汤时切一小片丢入,点亮整锅汤!

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