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香港猪唛优の火腿午餐肉、长城牌火腿猪肉、御品皇午餐肉被曝光

2018-04-30 21:37:42    来源:好火腿    评论:0 点击:

香港猪唛优の火腿午餐肉、长城牌火腿猪肉、御品皇午餐肉被曝光

  香港猪唛优の火腿午餐肉、长城牌火腿猪肉、御品皇午餐肉被曝光!

  报道,香港特别行政区消费者委员会发布2010年度午餐肉罐头、沙甸鱼罐头钠含量比较试验结果,香港猪唛优の火腿午餐肉、长城牌火腿猪肉、御品皇午餐肉被曝光!

  在繁忙的日子里,一份罐头沙甸鱼或午餐肉三文治看似是上佳的选择。

  但想不到它们在钠和脂肪含量方面,可以有很大分别。

  消费者委员会与食物安全中心进行一系列的联合研究,加强消费者对预先包装食物营养标签的认识和应用。

  上月研究了即食面,今期则发表罐头午餐肉、罐头沙甸鱼及预先包装的方包的结果。

  两个研究中有关即食面及午餐肉的结果非常相似。

  上期即食面研究中,进食钠含量最高的样本一包(每包装4,350毫克),已超出世衞建议的每日钠摄入上限(2,000毫克)。

  今期罐头午餐肉方面,则发现3块(大约100克)来自一个钠含量最高样本(每100克2,230毫克)的午餐肉,亦已超出每日钠摄入上限。

  若同日再由其他食物摄入更多钠的话,会进一步推高钠的摄入量,对健康构成影响。

  为健康着想,下次准备进食午餐肉配即食面时,应先细阅营养标签。

  今期亦介绍一个营养素比较声称的例子,并提醒消费者「较低钠」并不等於「低钠」。

  研究的其他重点包括:

  ─10个午餐肉样本中,7个的钠含量属於高,根据英国食物标准局的资料,每100克食物含超过600毫克钠,钠含量便属於高。

  ─该7个样本的钠含量由每100克696毫克至高达2,230毫克,後者比英国食物标准局指引定的高272%。

  ─4个午餐肉样本属高脂,根据英国食物标准局的资料,每100克食物含超过20克总脂肪,其总脂肪含量便属於高,每100克计,总脂肪含量由20.2克至29克。

  ─罐头沙甸鱼中,一样本的总脂肪为每100克35.4克,比英国食物标准局指引高77%。

  ─另外两个罐头沙甸鱼样本的钠含量高,每100克食物计,分别为612毫克和637毫克。

  沙甸鱼含丰富奥米加3脂肪酸,为不饱和脂肪酸的一种,适量摄取对心脏有益,但消费者应留意其酱汁和油含有相当份量的总脂肪、饱和脂肪及钠。要减少摄入过多脂肪及钠,可尽量隔掉罐头内的油和酱料才进食。

  切记:奉行低糖、低盐、低脂和高纤的均衡饮食;并经常阅读营养标签,以作出较健康选择。

  搜集的全部樣本的營養標�'資料

樣本名稱[1] 淨重[2] 營養素含量(每100克食物)[3]
鈉(毫克)[4][5] 總脂肪(克)[4][6]
BESTALLuncheonMeat* 340克 786 25
HormelFoodsSPAM(50%LessSodiumThanSPAMClassic)* 198克 696 27.0
HormelFoodsSPAMClassic* 198 1,411 29
HormelFoodsSPAMLite* 198 696 13.8
TULIP午餐豬肉PorkLuncheonMeat 340 1,100 20
上海梅林B2午餐肉罐頭SHANGHAIMALINGB2CannedPorkLuncheonMeat 198 1,025 18.5
城牌火腿豬肉GreatwallBrandChoppedPorkandHam 198 1,060 20.20
佳之選午餐肉SeLectPorkLuncheonMeat 397 607 18.7
金龍牌火腿餐肉GoldenDragonChoppedHam 340 1,060 20.20
紅玫瑰午餐肉PorkLuncheonMeat 397 750 13
香港豬嘜優の火腿午餐肉YummyPiggyPremiumHamLuncheonMeat 198 700 13
梅林午餐肉MaLingPorkLuncheonMeat 198 2,230 9
御品皇午餐肉PorkLuncheonMeat 397 800 13.5
福午餐肉FUKUPorkLuncheonMeat 397 750 11
金龍牌XO醬沙甸魚GoldenDragonBrandXOSardine 215 612 5.9
紅圈牌日本油辣沙甸RedMarubeanBrandJapaneseSardinesInOilWithChilli 110 448 35.4
紅圈牌日本茄汁沙甸RedMarubeanBrandJapaneseSardinesInTomatoSauce 110 637 7.2

  紅色:鈉含量屬於高,即每100克食物含超過600毫克鈉。

  紅色:總脂肪含量屬於高,即每100克食物含超過20克總脂肪。

  ◆:鈉、總脂肪或飽和脂肪含量在是次研究的食物類別中最高。

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