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金字火腿:做火腿行业的领航者

2016-07-04 13:52:04    来源:好火腿    评论:0 点击:

随着世博“城市,让生活更美好”主题的推开,围绕世博展开的话题也被全球所关注。作为企业,如何运用好这次契机,推动自己的企业发展,是必须思考的问题。

  好火腿2016-03-15讯:随着世博“城市,让生活更美好”主题的推开,围绕世博展开的话题也被全球所关注。作为企业,如何运用好这次契机,推动自己的企业发展,是必须思考的问题。世博会不仅是一次展览,更是对未来的一种前瞻,也是企业进行品牌宣传和营销推广的最好机会。“上海世界博览会的召开,对于中国企业来说,是一个付出中国级成本,赢得世界级机会的绝好平台,成功的企业当然要第一时间抢占这个必争之地。”金字董事长施延军说。

  缘份,让金华火腿与世博会在上海重逢

  金华火腿有着悠久的千年历史文化,最早可以追溯到唐朝,它是中国古代劳动人民智慧的结晶。在历史长河中,形成了自身“色、香、味、形”特征,被列为“国家非物质文化遗产”之一。传统金华火腿形似琵琶,肉色火红,富有浓郁的陈香,古代被广泛运用于宫迁宴、贵宾宴,如今在各高档酒店中餐制作中有着不可动摇的地位:蜜汁火方、笋干老鸭煲,鲍鱼、鱼翅汤底......

  而鲜为人知的是,金华火腿与世博会也有着不解之缘。1905年,在德国莱比锡举行的万国博览会上,金华火腿获得了金奖。1915年,金华火腿又与茅台酒一起,获得了巴拿马万国博览会的金奖。2010年,世博会又在中国举办,又来到金华火腿的主销区海举办,更是为金华火腿与世博会的缘份增加了重重的一笔。

  创新,是金字火腿与世博会的共同追求

  与追求更高、更快、更强的奥运会相比,世博会的核心价值就是“创新”,因为每一届世博会都展现了人类在科技、文化、经济等方面的最高成就和最新发展。

  而创新,也是金字火腿不断发展的核心所在。施延军董事长说,在公司发展过程中,创新是最重要的追求和动力。从最初只生产传统金华火腿,到“一种在控温控湿和封闭条件下生产低盐火腿的方法”获得国家专利,再到国内第一只可即食火腿的诞生。2009年推出的新品——金字巴玛火腿是金字品牌最与时俱进的产物,也是公司几十年来科研技术的结晶。

  世博是一个很好的学习时机,不需走出国门就可以了解很多国外的讯息;也是一个很好的宣传机会,可以不出国门就让世界各地的人了解我们的情况。我们将以世博会为契机,与国内外同行交流,获取更多的创新思路,开发更多的创新产品,提高国际化水平。

  让生活更加美好,是金字与世博会的共同目标

  在从事火腿行业的过程中,“我们每天都在思考现在人们需要什么样的肉制品?喜欢什么样的肉制品?”世博的主题是“城市,让生活更美好”。我们每天在思考的核心也是为了“让生活更美好”。巴玛火腿的推出,就是金字的重大尝试。

  从整个世界范围看,可即食火腿并不稀奇。意大利的帕尔玛,西班牙的伊比利亚,这些火腿在世界很多国家都是普遍的日消品。发达国家肉制品消费均值高达60%,而国内目前还不到10%。随着城市化进程的发展,我们看到这个指数比例在逐年攀升。在看到国内市场空间的同时,我们很高兴将迎来世博会这一机遇,一个不需要走出国门就可以让世界知道中国也有像帕尔玛、伊比利亚一样棒火腿的机遇。

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