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烤箱鲜花饼做法大全


发布时间:2020-06-06 21:42:25    来源:好火腿    评论:0 点击:

众所周知,鲜花饼是云南特有的自制美食,新鲜的玫瑰内陷,清香扑鼻,软糯可口,每吃一口都让人唇齿留香,欲罢不能。去云南旅游可以不去人山人海的景点,但总要带几盒惦念已久的鲜花饼。

  众所周知,鲜花饼是云南特有的自制美食,新鲜的玫瑰内陷,清香扑鼻,软糯可口,每吃一口都让人唇齿留香,欲罢不能。去云南旅游可以不去人山人海的景点,但总要带几盒惦念已久的鲜花饼。但是,美味归美味,总不能为了几口吃的次次奔赴云南吧,今天,就让我们来探讨一下如何自制烤箱鲜花饼:

烤箱鲜花饼做法大全
 
  首先,我们要准备好用料:
 
  ①中筋面粉(油酥):75g
 
  ②玉米油(油酥):35g
 
  ③中筋面粉(水油皮):75g
 
  ④水(水油皮):30g
 
  ⑤玉米油(水油皮):22g
 
  ⑥细砂糖(水油皮):2g
 
  ⑦玫瑰酱:100g⑧熟糯米粉:30g⑨芝麻:10g

烤箱鲜花饼做法大全
 
  做法步骤:
 
  1.先做油酥面团,将油酥材料放进碗里
 
  2.用刮刀将其混合成面团,盖上保鲜膜,饧15分钟
 
  3.将水油皮的材料放碗里,用刮刀将其混合,按压成面团,盖上保鲜膜,饧15分钟
 
  4.做馅料,芝麻打成粉,糯米粉用锅炒一下,成熟糯米粉,将做馅料的材料放进碗里,拌均匀
 
  5.将馅料、油酥面团和水油皮各自分好,揉圆,将水油皮擀成圆形,中间放入油酥面团,口收紧,收口朝下,用手压扁一下。用擀面杖擀成长舌形,反面,从上往下卷起来,盖上保鲜膜,醒发10分钟
 
  6.擀扁,包入馅料,收口朝下,放在烤盘上,压扁一下面饼,放入预热好的烤箱,中层,选择菜单09,温度调到上下管180度,20分钟。
 
  大功告成,就等美味的鲜花饼出炉啦,轻咬一口,唇齿留香,是不是比买来的更有味道呢?
 

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