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制作鲜花饼的流程、鲜花饼制作流程图


发布时间:2020-06-06 21:17:35    来源:好火腿    评论:0 点击:

鲜花饼是云南特有的一款特产酥饼,主要以以云南特有的食用玫瑰花入料制作而成,是具有云南特色的云南经典点心代表。

  鲜花饼是云南特有的一款特产酥饼,主要以以云南特有的食用玫瑰花入料制作而成,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼的制作过程是怎样的呢?下面小编给大家详细讲解下。

制作鲜花饼的流程、鲜花饼制作流程图1
 
  采摘:食用玫瑰花的采摘是一项十分考究的工作,食用玫瑰的采摘必须在每天清晨伴着晨露开始,采摘至上午九点前后便须结束。因为九点之后气温开始上升,鲜花的香气会随之挥发,进而影响花卉品质。

制作鲜花饼的流程、鲜花饼制作流程图2
 
  储存:采摘下的玫瑰花经过工人的初步筛选,便需进入冷库储存或通过冷藏车,及时运输至用花工厂进行后期加工。

制作鲜花饼的流程、鲜花饼制作流程图3
 
  拣花:拣花是一项看似简单实则颇具学问的工作,工作人员在对采摘回的食用玫瑰进行分拣时,既要将不符要求的花朵剔除,同时还不能对其他优质花卉造成损伤与污染。
 
制作鲜花饼的流程、鲜花饼制作流程图4
 
  制饼:鲜花饼的大致做法是——用含苞欲放或者微微开放的玫瑰花的花瓣制作成玫瑰花馅,加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成,新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。
 
  鲜花饼的制作流程就是这样的,吃货们是否有些蠢蠢欲动的,闲暇时间不妨给长辈或心爱的他(她)亲手制作几个鲜花饼,当然犒劳一下自己也是很有必要的。
 

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