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无量山火腿是哪里来的？这个无量山火腿的历史，我一直比较好奇，到底是什么人发明了无量山火腿，而又是如何将这种独特的无量山火腿制作技艺传承至今的呢？带着这么多疑问，我走访了很多老人，打听这些事情，希望能从老一辈的人口中得到一些关于无量山火腿传承的背景。
无量山火腿来历比较悠久，老一辈的人说是由马帮所创，而茶马古道源于古代西南边疆的茶马互市，兴于唐宋，盛于明清，二战中后期最为兴盛，从此等推算，历史极为悠久。
我曾经到处打听，偶然的机会打听到澜沧江边老人说，在很久以前，无量山马帮到渡过澜沧江，途径临沧，直至缅甸，叫"走夷方"或"走夷方阿佤"。由于路途遥远，马帮常常遇到"前不巴村、后不着店"的情况，所以需要自备铺盖、食物。杀了年猪，马帮需要出行，就把肉和腿子腌上盐巴，放到马驮子里，以备路上吃。
另外，有些人驮着肉到夷方去卖。一路走走停停，将近个把月，到了"夷方阿佤"地，盐巴腌制过的鲜肉已经风干，成了腊肉。马锅头割开腿子肉，又红又香，放在火炭上烤吃，味道极好。马锅头说："这叫火腿吧"。于是，无量山腌制火腿就这样流传开了，一直被延续下来。
当然，这段无量山火腿来历，是不是真实暂时没办法考证，目前从各项考古资料、县志等都没有得到证据支撑，不过，我认为这些老人说的有可能是真的，而且，火腿腌制技艺只可能更久远，就目前而言，我们可以不下任何结论，至于以后，我想关于无量山火腿来历的故事，可能还会层出不穷，我们也会搜集更多的资料、证据，来加以考证，这对于无量火腿来历、无量山火腿历史等是具有至关重要的意义的！
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